سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
لغة
سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
أعتقد أن الجميع يعرف أن السكاكين هي أداة أساسية في عملية الطهي في المطبخ. بدون السكاكين ، يصعب تحضير العديد من المكونات في المطبخ ، ولكن ما مدى معرفتك بالسكاكين المستخدمة في المطبخ؟ لطهي الطعام كثيرًا ، قد تعرف فقط أن هناك سكاكين فواكه وسكاكين مطبخ في المطبخ. في الواقع ، هناك العديد من أنواع السكاكين المطلوبة في المطبخ. في مقال اليوم ، سنقسم السكاكين المستخدمة في المطبخ تقريبًا إلى ثلاث فئات لتقديمه لك. بعد ذلك ، سنقدم لك Get up and اكتشف.
سكين الطاهي
طول الشفرة: بين 15-30 سم ، 20 سم أو نحو ذلك هو الطول الأكثر استخدامًا. الوظيفة الرئيسية: يمكن أن تقوم بكل العمل تقريبًا ، إنها سكين عالمية ، عندما لا تكون السكاكين في متناول اليد ، يمكن لسكين الطاهي حل جميع الاستعدادات الأساسية بشكل أساسي.
بما في ذلك شفرة أكثر سمكًا وسكين تقطيع العظام مناسب لتقطيع الأطعمة الصلبة مثل أضلاع لحم الخنزير والدجاج وهياكل البط ، وسكين مطبخ مناسب لتقطيع الأشياء اللينة مثل اللحوم والخضروات والفواكه. الشفرة خفيفة الوزن وتحتوي على ثقب هوائي فريد يمنع تصميم الأخدود الطعام من الالتصاق بالشفرة ، وهو مناسب لسكاكين Santoku لتقطيع الأسماك ، والأطعمة المطبوخة ، والخضروات ، والفواكه ، إلخ.
سكين ثانوي
طول النصل: بين 10-18 سم. الوظيفة الرئيسية: إن وضع السكين الإضافي محرج للغاية في الواقع. فهو أصغر من السكين الرئيسي ، لذلك لا يكفي عند التعامل مع بعض المكونات الكبيرة نسبيًا ، وهو أكبر من سكين التقشير ، لذا فهو غير لائق جدًا عند القيام ببعض الأعمال الدقيقة ، ولكن من الأنسب أن تعمل بعض الشيفات ذوات الأيدي الأصغر كسكين طاه.
بما في ذلك الشفرة الصغيرة ، مناسبة لتقشير وتقطيع وتقطيع مختلف الخضار والفواكه ، وخفيفة الوزن ، وشفرة ضيقة ورقيقة ، وفولاذ نقي ، وشفرة حادة ، ومرنة ومريحة للاستخدام. الغرض الرئيسي هو معالجة الشرائح والشرائط والحرير وأشكال المواد الخام الأخرى مثل سكاكين الشرائح.
أداة مساعدة
على سبيل المثال ، إنه مصمم خصيصًا للعائلات الشرقية لإنشاء مطبخ مناسب. يمكن للزوج من المقص إكمال جميع أعمال التقطيع في المطبخ. وهو يستخدم بشكل أساسي لتقشير الفواكه والخضروات وأنماط النحت. وفي نفس الوقت ، يمكنه ذلك يمكنك أيضًا التعامل مع بعض الأشياء الحساسة جدًا والتافهة. سكين التقشير رفيع ورقيق في نفس الوقت ، لذلك يمكنه إزالة اللحوم النيئة جيدًا.يمكنه أيضًا التعامل مع سكاكين الدواجن والأسماك. إنه صغير الحجم والشفرة ليست كذلك حاد جدا.
يتم استخدامه في الغالب لكشط الأوساخ الموجودة على لوح التقطيع ، وفي بعض الأحيان يتم استخدامه أيضًا كمكشطة لإزالة الترسبات من الأسماك الطازجة.
في ما سبق ، قدمنا لك بعض المعلومات حول سكاكين المطبخ. في هذه المقالة ، نقدم لك بشكل أساسي الأنواع المحددة من سكاكين المطبخ.التصنيف غير مألوف للغاية ، ولم أفكر فيه مطلقًا في حياتي اليومية ، ولكن بعد ذلك قدمه لك اليوم ، آمل أن تتمكن من تعميق فهمك. لقد قدمنا بعض الأمثلة لكل فئة ، ويمكنك إلقاء نظرة فاحصة واحدة.
.جميع الحقوق محفوظة © ٢٠٢٢ لشركة يانغجيانغ يانغ دونغ رويتاي لمنتجات الأجهزة المحدودة.
