Ik leau dat elkenien wit dat messen in essinsjeel ark binne yn it kokenproses yn 'e keuken. Sûnder messen binne in protte yngrediïnten yn' e keuken dreech te meitsjen, mar hoefolle witte jo oer de messen dy't yn 'e keuken brûkt wurde? Guon brûkers dy't dat dogge t kok faak Jo meie allinnich witte dat der fruit messen en keuken messen yn 'e keuken. Eins binne der in protte soarten fan messen nedich yn' e keuken. Yn it hjoeddeiske artikel, wy sille rûchwei ferdielen de messen brûkt yn 'e keuken yn trije kategoryen om jo foar te stellen. Folgjende, wy sille yntrodusearje Get up en fyn út.
chef mes
Blade lingte: tusken 15-30cm, 20cm of sa is de meast brûkte lingte. Haadfunksje: it kin hast al it wurk dwaan It is in universeel mes As de messen net yn 'e hân binne, kin in sjefsmes yn prinsipe alle basisfoarriedingen oplosse.
Ynklusyf in dikker lem, in bonkenhakmes dat geskikt is foar it hakken fan hurd iten lykas varkensribben, kip en eineskeletten, en in keukenmes dat geskikt is foar it snijen fan sêftere objekten lykas fleis, grienten en fruit. It lem is lichtgewicht en hat in unyk luchtgat It groove-ûntwerp foarkomt dat iten oan it blêd plakt.It is geskikt foar Santoku-messen foar it snijen fan fisk, gekookt iten, griente, fruit, ensfh.
Sekundêr mes
Blade lingte: tusken 10-18cm. Haadfunksje: De situaasje fan it helpmes is eins tige beskamsum, it is lytser as it haadmes, dus it is net genôch by it omgean mei guon relatyf grutte yngrediïnten, en it is grutter as it skeelmes, dus it is te ûnhandich as it dwaan wat delicate wurk, mar it is mear geskikt foar guon froulike chefs mei lytsere hannen te operearjen as in sjefsmes.
Ynklusyf it lytse blêd, geskikt foar peeling, snijden en fersnipperjen fan ferskate grienten en fruit, licht gewicht, smel en tinne blêd, suver stiel, skerp blêd, fleksibel en handich te brûken. It haaddoel is it ferwurkjen fan plakjes, strips, siden en oare grûnstoffoarmen lykas slicemessen.
Auxiliary ark
Bygelyks, it is spesjaal ûntworpen foar orientale famyljes om in handige keuken te meitsjen. In skjirre kin al it snijwurk yn 'e keuken foltôgje. It wurdt benammen brûkt foar it skiljen fan fruit en griente en snijpatroanen. Tagelyk kin it ek wat hiel teare en triviale dingen omgean. It skeelmes is tin en tin tagelyk, sadat it rau fleis hiel goed ûntbeane kin. It kin sels útbeningsmessen foar pluimvee en fisk. It is lyts fan grutte en it blêd is net hiel skerp.
It wurdt meast brûkt om it smoargens op it snijplanke ôf te skrabjen, en soms wurdt it ek brûkt as skraper foar it ûntkalkjen fan farske fisk.
Yn it boppesteande, wy yntrodusearre wat ynformaasje oer keuken messen foar jo. Yn dit artikel, wy benammen yntrodusearje oan jo de spesifike soarten fan keuken messen. Klassifikaasje is hiel ûnbekend, en ik haw nea tocht oer it yn myn deistich libben, mar neidat wy yntrodusearje it oan jo hjoed, Ik hoopje dat jo kinne ferdjipje jo begryp. Wy hawwe jûn wat foarbylden foar eltse kategory, en do kinst nimme in nauwer sjen ien blik.
.Auteursrjocht © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rjochten foarbehâlden