Я лічу, што ўсе ведаюць, што нажы з'яўляюцца важным інструментам у працэсе прыгатавання ежы на кухні. Без нажоў многія інгрэдыенты на кухні прыгатаваць складана, але ці шмат вы ведаеце пра нажы, якія выкарыстоўваюцца на кухні? Некаторыя карыстальнікі, якія не не гатуй часта Вы можаце толькі ведаць, што на кухні ёсць нажы для садавіны і кухонныя нажы.Насамрэч, на кухні патрэбна шмат відаў нажоў.У сённяшнім артыкуле мы прыкладна падзялім нажы, якія выкарыстоўваюцца на кухні, на тры катэгорыі каб пазнаёміць вас. Далей мы прадставім Уставай і даведайся.
кухарскі нож
Даўжыня ляза: ад 15-30 см, найбольш часта выкарыстоўваецца 20 см або каля таго. Асноўная функцыя: ён можа выконваць амаль усю працу. Гэта ўніверсальны нож. Калі нажоў няма ў руках, кухарскі нож можа ў асноўным вырашыць усе асноўныя падрыхтоўкі.
Уключаючы больш тоўстае лязо, нож для нарэзкі костак, прыдатны для здрабнення цвёрдых прадуктаў, такіх як свіныя рабрынкі, курыныя і качыныя шкілеты, і кухонны нож, прыдатны для наразання больш мяккіх прадметаў, такіх як мяса, гародніна і садавіна. Лязо лёгкае і мае унікальная паветраная адтуліна Дызайн канаўкі прадухіляе прыліпанне ежы да ляза Падыходзіць для нажоў Santoku для нарэзкі рыбы, прыгатаванай ежы, гародніны, садавіны і г.д.
Другасны нож
Даўжыня ляза: ад 10-18см. Асноўная функцыя: сітуацыя з дапаможным нажом на самай справе вельмі няёмкая. Ён меншы за асноўны нож, таму яго недастаткова пры працы з некаторымі адносна вялікімі інгрэдыентамі, і ён большы за нож для чысткі, таму ён занадта нязграбны, калі выконваючы нейкую далікатную працу, але некаторым жанчынам-кухарам з меншымі рукамі больш падыходзіць працаваць у якасці кухарскага нажа.
У тым ліку невялікае лязо, прыдатнае для чысткі, нарэзкі і шинковки розных гародніны і садавіны, лёгкае, вузкае і тонкае лязо, чыстая сталь, вострае лязо, гнуткае і зручнае ў выкарыстанні. Асноўная мэта - апрацоўваць лустачкі, палоскі, шоўк і іншыя сыравінныя формы, такія як нажы для лустачак.
Дапаможны інструмент
Напрыклад, ён спецыяльна распрацаваны для ўсходніх сем'яў, каб стварыць зручную кухню.Пара нажніц можа завяршыць усю працу па рэзцы на кухні.У асноўным ён выкарыстоўваецца для ачышчэння садавіны і агародніны і выразання ўзораў.У той жа час, ён можа таксама апрацоўваць некаторыя вельмі далікатныя і трывіяльныя рэчы.Нож для чысткі тонкі і тонкі ў той жа час, таму ён можа вельмі добра ачысціць сырое мяса.Ён можа апрацоўваць нават нажы для ачысткі птушкі і рыбы.Ён невялікі па памеры і лязо не вельмі востры.
У асноўным ён выкарыстоўваецца для ачысткі бруду з апрацоўчай дошкі, а часам яго таксама выкарыстоўваюць як скрабок для ачышчэння ад лускі свежай рыбы.
Вышэй мы прадставілі для вас некаторую інфармацыю пра кухонныя нажы. У гэтым артыкуле мы ў асноўным прадстаўляем вам канкрэтныя тыпы кухонных нажоў. Класіфікацыя вельмі незнаёмая, і я ніколі не задумваўся пра гэта ў сваім паўсядзённым жыцці, але пасля таго, як мы прадстаўлю вам гэта сёння, я спадзяюся, што вы зможаце паглыбіць сваё разуменне. Мы прывялі некалькі прыкладаў для кожнай катэгорыі, і вы можаце зірнуць больш уважліва.
.Аўтарскае права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усе правы абаронены