Cuchillos de cocina Ruitai: Su principal proveedor de juegos de cuchillos de cocina personalizados de China
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Cuchillos de cocina Ruitai: Su principal proveedor de juegos de cuchillos de cocina personalizados de China
Creo que todos saben que los cuchillos son una herramienta esencial en el proceso de cocción en la cocina. Sin cuchillos, muchos ingredientes en la cocina son difíciles de preparar, pero ¿cuánto sabes sobre los cuchillos que se usan en la cocina? t cocine a menudo Es posible que solo sepa que hay cuchillos para frutas y cuchillos de cocina en la cocina. De hecho, hay muchos tipos de cuchillos necesarios en la cocina. En el artículo de hoy, dividiremos aproximadamente los cuchillos que se usan en la cocina en tres categorías para presentarles A continuación, presentaremos Levántese y descubra.
cuchillo de chef
Longitud de la hoja: entre 15-30 cm, 20 cm más o menos es la longitud más utilizada. Función principal: puede hacer casi todo el trabajo.Es un cuchillo universal.Cuando los cuchillos no están en la mano, un cuchillo de chef puede resolver básicamente todas las preparaciones básicas.
Incluye una hoja más gruesa, un cuchillo para cortar huesos adecuado para picar alimentos duros como costillas de cerdo, esqueletos de pollo y pato, y un cuchillo de cocina adecuado para cortar objetos más blandos como carne, verduras y frutas. Orificio de aire único El diseño de la ranura evita que los alimentos se peguen a la hoja.Es adecuado para cuchillos Santoku para cortar pescado, alimentos cocinados, verduras, frutas, etc.
cuchillo secundario
Longitud de la hoja: entre 10-18cm. Función principal: la situación del cuchillo auxiliar es realmente muy embarazosa. Es más pequeño que el cuchillo principal, por lo que no es suficiente cuando se trata de ingredientes relativamente grandes, y es más grande que el cuchillo para pelar, por lo que es demasiado torpe cuando haciendo un trabajo delicado, pero es más adecuado para algunas chefs con manos más pequeñas para operar como un cuchillo de chef.
Incluyendo la hoja pequeña, adecuada para pelar, rebanar y triturar varias verduras y frutas, peso ligero, hoja estrecha y delgada, acero puro, hoja afilada, flexible y cómodo de usar. El objetivo principal es procesar rebanadas, tiras, seda y otras formas de materia prima, como cuchillos para rebanadas.
herramienta auxiliar
Por ejemplo, está especialmente diseñado para familias orientales para crear una cocina conveniente. Un par de tijeras puede completar todo el trabajo de corte en la cocina. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras y tallar patrones. Al mismo tiempo, puede también manejar algunas cosas muy delicadas y triviales. El cuchillo para verdura es delgado y delgado al mismo tiempo, por lo que puede deshuesar muy bien la carne cruda. Incluso puede manejar cuchillos para deshuesar aves y pescado. Es de tamaño pequeño y la hoja no es muy afilado.
Se utiliza sobre todo para raspar la suciedad de la tabla de cortar y, a veces, también se utiliza como raspador para desescamar pescado fresco.
En lo anterior, presentamos información sobre los cuchillos de cocina para usted. En este artículo, le presentamos principalmente los tipos específicos de cuchillos de cocina. La clasificación es muy desconocida y nunca he pensado en ello en mi vida diaria, pero después de presentárselo hoy, espero que pueda profundizar su comprensión. Hemos dado algunos ejemplos para cada categoría, y puede echar un vistazo más de cerca.
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