Я думаю, що всі знають, що ножі є важливим інструментом у процесі приготування їжі на кухні. Без ножів багато інгредієнтів на кухні приготувати важко, але скільки ви знаєте про ножі, які використовуються на кухні? Деякі користувачі, які не не готуйте часто. Можливо, ви знаєте лише, що на кухні є ножі для фруктів і кухонні ножі. Насправді на кухні потрібно багато видів ножів. У сьогоднішній статті ми приблизно розділимо ножі, які використовуються на кухні, на три категорії щоб познайомити вас. Далі ми представимо Вставай і дізнайся.
кухарський ніж
Довжина леза: від 15 до 30 см, найчастіше використовується 20 см або близько того. Основна функція: він може виконувати майже всю роботу. Це універсальний ніж. Коли ножів немає в руках, кухарський ніж може в основному вирішити всі основні приготування.
Включно з більш товстим лезом, ножем для нарізання кісток, придатним для нарізання твердих продуктів, таких як свинячі ребра, курячі та качині скелети, і кухонним ножем, придатним для нарізання м’яких предметів, таких як м’ясо, овочі та фрукти. Лезо легке та має унікальний повітряний отвір Конструкція канавки запобігає прилипанню їжі до леза Підходить для ножів Santoku для нарізки риби, готової їжі, овочів, фруктів тощо.
Вторинний ніж
Довжина леза: 10-18 см. Основна функція: ситуація з допоміжним ножем насправді дуже незручна. Він менший за основний ніж, тому його недостатньо під час роботи з деякими відносно великими інгредієнтами, і він більший за ніж для шкірки, тому він занадто незграбний, коли виконує делікатну роботу, але деяким жінкам-кухарям з меншими руками більше підходить працювати як кухарський ніж.
У тому числі невелике лезо, придатне для очищення, нарізання та подрібнення різних овочів і фруктів, легке, вузьке та тонке лезо, чиста сталь, гостре лезо, гнучке та зручне у використанні. Основна мета полягає в обробці скибочок, смужок, шовку та інших форм із сировини, таких як ножі для нарізки.
Допоміжний інструмент
Наприклад, він спеціально розроблений для східних сімей, щоб створити зручну кухню. Парою ножиць можна завершити всю роботу по різанню на кухні. Він в основному використовується для очищення фруктів і овочів і вирізання візерунків. Водночас він може також справляйтеся з деякими дуже делікатними та тривіальними речами.Ніж для різання тонкий і водночас тонкий, тому він може добре обрізати сире м’ясо.Він може працювати навіть з ножами для очищення птиці та риби.Він невеликий за розміром, а лезо не дуже різкий.
Здебільшого його використовують для зішкрібання бруду з обробної дошки, а іноді його також використовують як скребок для очищення свіжої риби.
Вище ми надали для вас деяку інформацію про кухонні ножі. У цій статті ми в основному представили вам конкретні типи кухонних ножів. Класифікація дуже незнайома, і я ніколи не замислювався про це в своєму повсякденному житті, але після того, як ми познайомлю вас сьогодні, я сподіваюся, що ви зможете поглибити своє розуміння. Ми навели кілька прикладів для кожної категорії, і ви можете подивитися ближче.
.Авторське право © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усі права захищено