Ik denk dat iedereen weet dat messen een essentieel hulpmiddel zijn bij het kookproces in de keuken. Zonder messen zijn veel ingrediënten in de keuken moeilijk te bereiden, maar hoeveel weet jij over de messen die in de keuken worden gebruikt? t kook vaak Je weet misschien alleen dat er fruitmessen en keukenmessen in de keuken zijn. In feite zijn er veel soorten messen nodig in de keuken. In het artikel van vandaag zullen we de messen die in de keuken worden gebruikt grofweg indelen in drie categorieën om aan u voor te stellen. Vervolgens introduceren we Get up and find out.
koksmes
Lemmetlengte: tussen 15-30 cm, 20 cm of zo is de meest gebruikte lengte. Hoofdfunctie: het kan bijna al het werk doen.Het is een universeel mes.Als de messen niet in de hand zijn, kan een koksmes in principe alle basisbereidingen oplossen.
Inclusief een dikker mes, een hakmes voor botten dat geschikt is voor het hakken van hard voedsel zoals varkensribbetjes, kip en eendenskeletten, en een keukenmes dat geschikt is voor het snijden van zachtere voorwerpen zoals vlees, groenten en fruit.Het mes is licht van gewicht en heeft een uniek luchtgat Het groefontwerp voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken Het is geschikt voor Santoku-messen voor het snijden van vis, gekookt voedsel, groenten, fruit, enz.
Secundair mes
Lemmetlengte: tussen 10-18cm. Hoofdfunctie: de situatie van het hulpmes is eigenlijk heel gênant. Het is kleiner dan het hoofdmes, dus het is niet genoeg bij het omgaan met relatief grote ingrediënten, en het is groter dan het schilmesje, dus het is te onhandig wanneer doet wat delicaat werk, maar het is geschikter voor sommige vrouwelijke chef-koks met kleinere handen om als koksmes te werken.
Inclusief het kleine mes, geschikt voor het schillen, snijden en versnipperen van verschillende groenten en fruit, lichtgewicht, smal en dun mes, puur staal, scherp mes, flexibel en handig in gebruik. Het belangrijkste doel is het verwerken van plakjes, reepjes, zijde en andere ruwe materiaalvormen zoals snijmessen.
Hulpmiddel
Het is bijvoorbeeld speciaal ontworpen voor oosterse gezinnen om een handige keuken te creëren.Een schaar kan al het knipwerk in de keuken voltooien.Het wordt voornamelijk gebruikt voor het schillen van groenten en fruit en het snijden van patronen.Tegelijkertijd kan het kan ook een aantal zeer delicate en triviale dingen aan. Het schilmes is dun en dun tegelijk, dus het kan rauw vlees zeer goed ontbenen. Het kan zelfs messen voor het uitbenen van gevogelte en vis aan. Het is klein van formaat en het lemmet is niet zeer scherp.
Het wordt meestal gebruikt om het vuil van de snijplank weg te schrapen, en soms wordt het ook gebruikt als schraper voor het ontschubben van verse vis.
In het bovenstaande hebben we wat informatie over keukenmessen voor je geïntroduceerd.In dit artikel introduceren we je vooral de specifieke soorten keukenmessen.Classificatie is erg onbekend en ik heb er in mijn dagelijks leven nooit over nagedacht, maar nadat we stel het vandaag aan u voor, ik hoop dat u uw begrip kunt verdiepen. We hebben enkele voorbeelden gegeven voor elke categorie, en u kunt het van dichterbij bekijken.
.Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rechten voorbehouden