Որո՞նք են խոհանոցային դանակների տեսակները: Խոհանոցային դանակների հատուկ դասակարգում

2023/02/05

Կարծում եմ, բոլորը գիտեն, որ դանակները կարևոր գործիք են խոհանոցում պատրաստելու գործընթացում: Առանց դանակների, խոհանոցում շատ բաղադրիչներ դժվար է պատրաստել, բայց որքա՞ն գիտեք խոհանոցում օգտագործվող դանակների մասին: Որոշ օգտվողներ, ովքեր չեն հաճախ եփել Դուք միայն գիտեք, որ խոհանոցում կան մրգային դանակներ և խոհանոցային դանակներ: Իրականում, խոհանոցում անհրաժեշտ են բազմաթիվ տեսակի դանակներ: Այսօրվա հոդվածում մենք մոտավորապես կբաժանենք խոհանոցում օգտագործվող դանակները երեք կատեգորիայի: Ձեզ ներկայացնելու համար: Հաջորդը մենք կներկայացնենք Ստացեք և իմացեք:

խոհարարի դանակ

Սայրի երկարությունը՝ 15-30 սմ, 20 սմ կամ ավելին, ամենաշատ օգտագործվող երկարությունն է: Հիմնական գործառույթը. այն կարող է կատարել գրեթե բոլոր աշխատանքները: Դա ունիվերսալ դանակ է: Երբ դանակները ձեռքի տակ չեն, խոհարարի դանակը կարող է հիմնականում լուծել բոլոր հիմնական պատրաստուկները:

Ներառյալ ավելի հաստ շեղբ, ոսկոր կտրող դանակ, որը հարմար է կոշտ մթերքները կտրելու համար, ինչպիսիք են խոզի կողերը, հավի միսը և բադի կմախքները, և խոհանոցային դանակ, որը հարմար է ավելի փափուկ առարկաներ, ինչպիսիք են միսը, բանջարեղենը և մրգերը կտրելու համար: Սայրը թեթև է և ունի եզակի օդային անցք Ակոսի ձևավորումը թույլ չի տալիս սննդամթերքը կպչել սայրին: Այն հարմար է Santoku դանակների համար ձուկ, եփած սնունդ, բանջարեղեն, մրգեր և այլն կտրելու համար:

Երկրորդական դանակ

Շեղբի երկարությունը՝ 10-18 սմ: Հիմնական գործառույթ. Օժանդակ դանակի վիճակը իրականում շատ ամոթալի է: Այն ավելի փոքր է, քան հիմնական դանակը, ուստի այն բավարար չէ համեմատաբար մեծ բաղադրիչների հետ գործ ունենալիս, և այն ավելի մեծ է, քան դանակը, ուստի այն չափազանց անշնորհք է, երբ ինչ-որ նուրբ աշխատանք կատարելով, բայց ավելի հարմար է, որ որոշ կին խոհարարներ ավելի փոքր ձեռքերով գործեն որպես խոհարարի դանակ:

Ներառյալ փոքր սայրը, որը հարմար է տարբեր բանջարեղենի և մրգերի կեղևազերծման, կտրատման և մանրացման համար, թեթև քաշով, նեղ և բարակ սայրով, մաքուր պողպատով, սուր սայրով, ճկուն և հարմար օգտագործման համար: Հիմնական նպատակը շերտերի, շերտերի, մետաքսի և այլ հումքի ձևերի մշակումն է, ինչպիսիք են դանակները:

Օժանդակ գործիք

Օրինակ՝ այն հատուկ նախագծված է արևելյան ընտանիքների համար՝ հարմար խոհանոց ստեղծելու համար: Մկրատը կարող է ավարտին հասցնել խոհանոցում կտրելու բոլոր աշխատանքները: Հիմնականում օգտագործվում է մրգերի և բանջարեղենի կեղևը մաքրելու և նախշեր փորագրելու համար: Միևնույն ժամանակ, այն կարող է Նաև շատ նուրբ և աննշան բաների հետ է գործադրում: Դանակը բարակ է և բարակ, այնպես որ այն կարող է շատ լավ ոսկորազերծել հում միսը: Այն կարող է գործածել նույնիսկ թռչնամսի և ձկան ոսկրազերծման դանակները: Այն փոքր է չափերով, իսկ շեղբը` ոչ: շատ սուր.

Այն հիմնականում օգտագործվում է կտրող տախտակի վրայի կեղտը քերելու համար, իսկ երբեմն այն նաև օգտագործում են որպես քերիչ թարմ ձկան կեղևազրկման համար:

Վերոնշյալում մենք ձեզ համար ներկայացրեցինք որոշ տեղեկություններ խոհանոցային դանակների մասին: Այս հոդվածում մենք ձեզ հիմնականում ներկայացնում ենք խոհանոցային դանակների հատուկ տեսակները: Դասակարգումը շատ անծանոթ է, և ես երբեք դրա մասին չեմ մտածել իմ առօրյա կյանքում, բայց հետո Ներկայացրեք այն ձեզ այսօր, հուսով եմ, որ դուք կարող եք խորացնել ձեր ըմբռնումը: Մենք տվել ենք մի քանի օրինակներ յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար, և դուք կարող եք ավելի ուշադիր նայել մեկ հայացքով:

.

ԿՈՆՏԱԿՏ ԱՄՆ
Պարզապես մեզ ասեք ձեր պահանջները, մենք կարող ենք ավելին անել, քան պատկերացնում եք:
Ուղարկեք ձեր հարցումը

Ուղարկեք ձեր հարցումը

Ընտրեք այլ լեզու
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Ընթացիկ լեզու:հայերեն