Կարծում եմ, բոլորը գիտեն, որ դանակները կարևոր գործիք են խոհանոցում պատրաստելու գործընթացում: Առանց դանակների, խոհանոցում շատ բաղադրիչներ դժվար է պատրաստել, բայց որքա՞ն գիտեք խոհանոցում օգտագործվող դանակների մասին: Որոշ օգտվողներ, ովքեր չեն հաճախ եփել Դուք միայն գիտեք, որ խոհանոցում կան մրգային դանակներ և խոհանոցային դանակներ: Իրականում, խոհանոցում անհրաժեշտ են բազմաթիվ տեսակի դանակներ: Այսօրվա հոդվածում մենք մոտավորապես կբաժանենք խոհանոցում օգտագործվող դանակները երեք կատեգորիայի: Ձեզ ներկայացնելու համար: Հաջորդը մենք կներկայացնենք Ստացեք և իմացեք:
խոհարարի դանակ
Սայրի երկարությունը՝ 15-30 սմ, 20 սմ կամ ավելին, ամենաշատ օգտագործվող երկարությունն է: Հիմնական գործառույթը. այն կարող է կատարել գրեթե բոլոր աշխատանքները: Դա ունիվերսալ դանակ է: Երբ դանակները ձեռքի տակ չեն, խոհարարի դանակը կարող է հիմնականում լուծել բոլոր հիմնական պատրաստուկները:
Ներառյալ ավելի հաստ շեղբ, ոսկոր կտրող դանակ, որը հարմար է կոշտ մթերքները կտրելու համար, ինչպիսիք են խոզի կողերը, հավի միսը և բադի կմախքները, և խոհանոցային դանակ, որը հարմար է ավելի փափուկ առարկաներ, ինչպիսիք են միսը, բանջարեղենը և մրգերը կտրելու համար: Սայրը թեթև է և ունի եզակի օդային անցք Ակոսի ձևավորումը թույլ չի տալիս սննդամթերքը կպչել սայրին: Այն հարմար է Santoku դանակների համար ձուկ, եփած սնունդ, բանջարեղեն, մրգեր և այլն կտրելու համար:
Երկրորդական դանակ
Շեղբի երկարությունը՝ 10-18 սմ: Հիմնական գործառույթ. Օժանդակ դանակի վիճակը իրականում շատ ամոթալի է: Այն ավելի փոքր է, քան հիմնական դանակը, ուստի այն բավարար չէ համեմատաբար մեծ բաղադրիչների հետ գործ ունենալիս, և այն ավելի մեծ է, քան դանակը, ուստի այն չափազանց անշնորհք է, երբ ինչ-որ նուրբ աշխատանք կատարելով, բայց ավելի հարմար է, որ որոշ կին խոհարարներ ավելի փոքր ձեռքերով գործեն որպես խոհարարի դանակ:
Ներառյալ փոքր սայրը, որը հարմար է տարբեր բանջարեղենի և մրգերի կեղևազերծման, կտրատման և մանրացման համար, թեթև քաշով, նեղ և բարակ սայրով, մաքուր պողպատով, սուր սայրով, ճկուն և հարմար օգտագործման համար: Հիմնական նպատակը շերտերի, շերտերի, մետաքսի և այլ հումքի ձևերի մշակումն է, ինչպիսիք են դանակները:
Օժանդակ գործիք
Օրինակ՝ այն հատուկ նախագծված է արևելյան ընտանիքների համար՝ հարմար խոհանոց ստեղծելու համար: Մկրատը կարող է ավարտին հասցնել խոհանոցում կտրելու բոլոր աշխատանքները: Հիմնականում օգտագործվում է մրգերի և բանջարեղենի կեղևը մաքրելու և նախշեր փորագրելու համար: Միևնույն ժամանակ, այն կարող է Նաև շատ նուրբ և աննշան բաների հետ է գործադրում: Դանակը բարակ է և բարակ, այնպես որ այն կարող է շատ լավ ոսկորազերծել հում միսը: Այն կարող է գործածել նույնիսկ թռչնամսի և ձկան ոսկրազերծման դանակները: Այն փոքր է չափերով, իսկ շեղբը` ոչ: շատ սուր.
Այն հիմնականում օգտագործվում է կտրող տախտակի վրայի կեղտը քերելու համար, իսկ երբեմն այն նաև օգտագործում են որպես քերիչ թարմ ձկան կեղևազրկման համար:
Վերոնշյալում մենք ձեզ համար ներկայացրեցինք որոշ տեղեկություններ խոհանոցային դանակների մասին: Այս հոդվածում մենք ձեզ հիմնականում ներկայացնում ենք խոհանոցային դանակների հատուկ տեսակները: Դասակարգումը շատ անծանոթ է, և ես երբեք դրա մասին չեմ մտածել իմ առօրյա կյանքում, բայց հետո Ներկայացրեք այն ձեզ այսօր, հուսով եմ, որ դուք կարող եք խորացնել ձեր ըմբռնումը: Մենք տվել ենք մի քանի օրինակներ յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար, և դուք կարող եք ավելի ուշադիր նայել մեկ հայացքով:
.Հեղինակային իրավունք © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են