Kādi ir virtuves nažu veidi? Īpaša virtuves nažu klasifikācija

2023/02/05

Es uzskatu, ka visi zina, ka naži ir būtisks instruments gatavošanas procesā virtuvē. Bez nažiem daudzas sastāvdaļas virtuvē ir grūti pagatavot, bet cik daudz jūs zināt par virtuvē izmantotajiem nažiem? Daži lietotāji, kuri to nedara. t gatavot bieži Jūs, iespējams, zināt tikai to, ka virtuvē ir augļu naži un virtuves naži. Patiesībā virtuvē ir nepieciešami ļoti dažādi naži. Šodienas rakstā mēs virtuvē izmantojamos nažus aptuveni iedalīsim trīs kategorijās lai jūs iepazīstinātu. Tālāk mēs iepazīstināsim ar Celies un uzzini.

šefpavāra nazis

Asmens garums: no 15 līdz 30 cm, visbiežāk izmantotais garums ir aptuveni 20 cm. Galvenā funkcija: var veikt gandrīz visu darbu.Tas ir universāls nazis.Kad naži nav rokā,pavāra nazis būtībā var atrisināt visus pamata sagatavošanās darbus.

Ietver biezāku asmeni, kaulu smalcināšanas nazi, kas piemērots cieta ēdiena, piemēram, cūkgaļas ribu, vistas un pīļu skeletu griešanai, un virtuves nazi, kas piemērots mīkstāku priekšmetu, piemēram, gaļas, dārzeņu un augļu griešanai. Asmens ir viegls, un tam ir unikāla gaisa atvere Rievas dizains neļauj ēdienam pielipt pie asmeņa.Tas ir piemērots Santoku nažiem zivju, vārītu ēdienu, dārzeņu, augļu u.c. griešanai.

Sekundārais nazis

Asmens garums: no 10 līdz 18 cm. Galvenā funkcija: Papildu naža situācija patiesībā ir ļoti apkaunojoša.Tas ir mazāks par galveno nazi, tāpēc ar to nepietiek, strādājot ar dažām salīdzinoši lielām sastāvdaļām, un tas ir lielāks par griešanas nazi, tāpēc tas ir pārāk neveikls. veicot kādu smalku darbu, bet dažām šefpavārēm ar mazākām rokām vairāk der darboties kā pavāra nazis.

Ieskaitot mazo asmeni, piemērots dažādu dārzeņu un augļu mizošanai, sagriešanai un smalcināšanai, viegls, šaurs un plāns asmens, tīrs tērauds, ass asmens, elastīgs un ērts lietošanā. Galvenais mērķis ir apstrādāt šķēles, sloksnes, zīdu un citas izejmateriālu formas, piemēram, šķēles nažus.

Palīgrīks

Piemēram, tas ir īpaši izstrādāts austrumu ģimenēm, lai izveidotu ērtu virtuvi.Ar šķērēm var pabeigt visus griešanas darbus virtuvē.To galvenokārt izmanto augļu un dārzeņu mizošanai un rakstu grebšanai.Tajā pašā laikā var var tikt galā arī ar dažām ļoti delikātām un nenozīmīgām lietām. Nazis ir plāns un vienlaikus plāns, tāpēc tas var ļoti labi atkaulot jēlu gaļu. Tas var tikt galā pat ar mājputnu un zivju atkaulošanas nažiem. Tas ir mazs izmērs, un asmens nav ļoti asa.

Pārsvarā to izmanto, lai nokasītu netīrumus uz griešanas dēļa, un dažreiz to izmanto arī kā skrāpi svaigu zivju atkaļķošanai.

Iepriekš mēs iepazīstinājām jūs ar nelielu informāciju par virtuves nažiem Šajā rakstā mēs galvenokārt iepazīstinām jūs ar konkrētajiem virtuves nažu veidiem Klasifikācija ir ļoti sveša, un es nekad savā ikdienā par to neesmu domājis, bet pēc tam, kad mēs Iepazīstiniet jūs ar to šodien, ceru, ka padziļināsiet savu izpratni. Mēs esam snieguši dažus piemērus katrai kategorijai, un jūs varat to apskatīt tuvāk.

.

SAZINIES AR MUMS
Vienkārši pastāstiet mums savas prasības, mēs varam darīt vairāk, nekā jūs varat iedomāties.
Nosūtīt savu izmeklēšanu

Nosūtīt savu izmeklēšanu

Izvēlieties citu valodu
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Pašreizējā valoda:latviešu valoda‎