Es uzskatu, ka visi zina, ka naži ir būtisks instruments gatavošanas procesā virtuvē. Bez nažiem daudzas sastāvdaļas virtuvē ir grūti pagatavot, bet cik daudz jūs zināt par virtuvē izmantotajiem nažiem? Daži lietotāji, kuri to nedara. t gatavot bieži Jūs, iespējams, zināt tikai to, ka virtuvē ir augļu naži un virtuves naži. Patiesībā virtuvē ir nepieciešami ļoti dažādi naži. Šodienas rakstā mēs virtuvē izmantojamos nažus aptuveni iedalīsim trīs kategorijās lai jūs iepazīstinātu. Tālāk mēs iepazīstināsim ar Celies un uzzini.
šefpavāra nazis
Asmens garums: no 15 līdz 30 cm, visbiežāk izmantotais garums ir aptuveni 20 cm. Galvenā funkcija: var veikt gandrīz visu darbu.Tas ir universāls nazis.Kad naži nav rokā,pavāra nazis būtībā var atrisināt visus pamata sagatavošanās darbus.
Ietver biezāku asmeni, kaulu smalcināšanas nazi, kas piemērots cieta ēdiena, piemēram, cūkgaļas ribu, vistas un pīļu skeletu griešanai, un virtuves nazi, kas piemērots mīkstāku priekšmetu, piemēram, gaļas, dārzeņu un augļu griešanai. Asmens ir viegls, un tam ir unikāla gaisa atvere Rievas dizains neļauj ēdienam pielipt pie asmeņa.Tas ir piemērots Santoku nažiem zivju, vārītu ēdienu, dārzeņu, augļu u.c. griešanai.
Sekundārais nazis
Asmens garums: no 10 līdz 18 cm. Galvenā funkcija: Papildu naža situācija patiesībā ir ļoti apkaunojoša.Tas ir mazāks par galveno nazi, tāpēc ar to nepietiek, strādājot ar dažām salīdzinoši lielām sastāvdaļām, un tas ir lielāks par griešanas nazi, tāpēc tas ir pārāk neveikls. veicot kādu smalku darbu, bet dažām šefpavārēm ar mazākām rokām vairāk der darboties kā pavāra nazis.
Ieskaitot mazo asmeni, piemērots dažādu dārzeņu un augļu mizošanai, sagriešanai un smalcināšanai, viegls, šaurs un plāns asmens, tīrs tērauds, ass asmens, elastīgs un ērts lietošanā. Galvenais mērķis ir apstrādāt šķēles, sloksnes, zīdu un citas izejmateriālu formas, piemēram, šķēles nažus.
Palīgrīks
Piemēram, tas ir īpaši izstrādāts austrumu ģimenēm, lai izveidotu ērtu virtuvi.Ar šķērēm var pabeigt visus griešanas darbus virtuvē.To galvenokārt izmanto augļu un dārzeņu mizošanai un rakstu grebšanai.Tajā pašā laikā var var tikt galā arī ar dažām ļoti delikātām un nenozīmīgām lietām. Nazis ir plāns un vienlaikus plāns, tāpēc tas var ļoti labi atkaulot jēlu gaļu. Tas var tikt galā pat ar mājputnu un zivju atkaulošanas nažiem. Tas ir mazs izmērs, un asmens nav ļoti asa.
Pārsvarā to izmanto, lai nokasītu netīrumus uz griešanas dēļa, un dažreiz to izmanto arī kā skrāpi svaigu zivju atkaļķošanai.
Iepriekš mēs iepazīstinājām jūs ar nelielu informāciju par virtuves nažiem Šajā rakstā mēs galvenokārt iepazīstinām jūs ar konkrētajiem virtuves nažu veidiem Klasifikācija ir ļoti sveša, un es nekad savā ikdienā par to neesmu domājis, bet pēc tam, kad mēs Iepazīstiniet jūs ar to šodien, ceru, ka padziļināsiet savu izpratni. Mēs esam snieguši dažus piemērus katrai kategorijai, un jūs varat to apskatīt tuvāk.
.Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.