রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ভাষা
রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
আমি বিশ্বাস করি যে সবাই জানে যে রান্নাঘরে রান্নার প্রক্রিয়ায় ছুরি একটি অপরিহার্য হাতিয়ার। ছুরি ছাড়া রান্নাঘরের অনেক উপাদান প্রস্তুত করা কঠিন, কিন্তু আপনি রান্নাঘরে ব্যবহৃত ছুরি সম্পর্কে কতটা জানেন? কিছু ব্যবহারকারী যারা এটি করেন না প্রায়শই রান্না করুন আপনি কেবল জানেন যে রান্নাঘরে ফলের ছুরি এবং রান্নাঘরের ছুরি রয়েছে৷ আসলে, রান্নাঘরে অনেক ধরণের ছুরির প্রয়োজন রয়েছে৷ আজকের নিবন্ধে, আমরা রান্নাঘরে ব্যবহৃত ছুরিগুলিকে মোটামুটিভাবে তিনটি বিভাগে ভাগ করব৷ আপনার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য। এরপর, আমরা উঠব এবং খুঁজে বের করব।
শেফ ছুরি
ব্লেডের দৈর্ঘ্য: 15-30cm, 20cm বা এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত দৈর্ঘ্য। প্রধান ফাংশন: এটি প্রায় সমস্ত কাজ করতে পারে৷ এটি একটি সর্বজনীন ছুরি৷ যখন ছুরিগুলি হাতে থাকে না, তখন একজন শেফের ছুরি মূলত সমস্ত প্রাথমিক প্রস্তুতির সমাধান করতে পারে৷
একটি মোটা ব্লেড সহ, একটি হাড় কাটা ছুরি যা শক্ত খাবার যেমন শুয়োরের পাঁজর, মুরগি এবং হাঁসের কঙ্কাল কাটার জন্য উপযুক্ত এবং একটি রান্নাঘরের ছুরি যা মাংস, শাকসবজি এবং ফলের মতো নরম জিনিস কাটার জন্য উপযুক্ত৷ ব্লেডটি হালকা ওজনের এবং একটি অনন্য এয়ার হোল খাঁজের নকশা খাবারকে ব্লেডে আটকে যেতে বাধা দেয়। মাছ, রান্না করা খাবার, সবজি, ফল ইত্যাদি কাটার জন্য এটি সান্টোকু ছুরির জন্য উপযুক্ত।
সেকেন্ডারি ছুরি
ব্লেড দৈর্ঘ্য: 10-18cm মধ্যে। প্রধান ফাংশন: সহায়ক ছুরির পরিস্থিতি আসলে খুব বিব্রতকর। এটি প্রধান ছুরির চেয়ে ছোট, তাই কিছু তুলনামূলকভাবে বড় উপাদানের সাথে কাজ করার সময় এটি যথেষ্ট নয়, এবং এটি প্যারিং ছুরির চেয়ে বড়, তাই এটি খুব আনাড়ি যখন কিছু সূক্ষ্ম কাজ করা, কিন্তু কিছু মহিলা শেফদের জন্য ছোট হাতের শেফের ছুরি হিসাবে কাজ করা আরও উপযুক্ত।
ছোট ব্লেড সহ, বিভিন্ন শাক-সবজি এবং ফল খোসা ছাড়ানোর, টুকরো টুকরো করার জন্য উপযুক্ত, হালকা ওজনের, সরু এবং পাতলা ব্লেড, খাঁটি ইস্পাত, ধারালো ফলক, নমনীয় এবং ব্যবহারে সুবিধাজনক। মূল উদ্দেশ্য হল স্লাইস, স্ট্রিপ, সিল্ক এবং অন্যান্য কাঁচামালের আকার যেমন স্লাইস ছুরিগুলি প্রক্রিয়া করা।
অক্জিলিয়ারী টুল
উদাহরণস্বরূপ, এটি বিশেষভাবে প্রাচ্য পরিবারগুলির জন্য একটি সুবিধাজনক রান্নাঘর তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ এক জোড়া কাঁচি রান্নাঘরের সমস্ত কাটার কাজ সম্পূর্ণ করতে পারে৷ এটি প্রধানত ফল এবং শাকসবজির খোসা ছাড়ানোর জন্য এবং নিদর্শন খোদাই করার জন্য ব্যবহৃত হয়৷ একই সময়ে, এটি করতে পারে এছাড়াও কিছু খুব সূক্ষ্ম এবং তুচ্ছ জিনিস পরিচালনা করে। প্যারিং ছুরিটি একই সাথে পাতলা এবং পাতলা, তাই এটি কাঁচা মাংসকে খুব ভালভাবে ডিবোন করতে পারে। এমনকি এটি পোল্ট্রি এবং মাছের বোনিং ছুরিও পরিচালনা করতে পারে। এটি আকারে ছোট এবং ব্লেড নয় খুবই ধারালো.
এটি বেশিরভাগই কাটিং বোর্ডের ময়লা স্ক্র্যাপ করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং কখনও কখনও এটি তাজা মাছকে ঝাঁঝরা করার জন্য একটি স্ক্র্যাপার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
উপরে, আমরা আপনার জন্য রান্নাঘরের ছুরি সম্পর্কে কিছু তথ্য উপস্থাপন করেছি। এই নিবন্ধে, আমরা মূলত আপনাকে রান্নাঘরের ছুরিগুলির নির্দিষ্ট ধরণের পরিচয় করিয়ে দিই। শ্রেণিবিন্যাস খুবই অপরিচিত, এবং আমি আমার দৈনন্দিন জীবনে এটি সম্পর্কে কখনও ভাবিনি, কিন্তু আমরা পরে আজ আপনার সাথে এটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি, আমি আশা করি আপনি আপনার বোঝাপড়া আরও গভীর করতে পারবেন। আমরা প্রতিটি বিভাগের জন্য কিছু উদাহরণ দিয়েছি, এবং আপনি এক নজরে ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে পারেন।
.কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
