Tikiu, kad visi žino, kad peiliai yra būtinas įrankis gaminant virtuvėje. Be peilių virtuvėje sunku paruošti daug ingredientų, tačiau kiek žinote apie virtuvėje naudojamus peilius? Kai kurie vartotojai t dažnai gaminkite maistą Galbūt žinote tik tai, kad virtuvėje yra vaisinių ir virtuvinių peilių. Tiesą sakant, virtuvėje reikia įvairių peilių. Šiandienos straipsnyje virtuvėje naudojamus peilius apytiksliai suskirstysime į tris kategorijas kad supažindintume jus. Toliau pristatysime Kelkis ir sužinok.
šefo peilis
Ašmenų ilgis: 15–30 cm, dažniausiai naudojamas ilgis yra 20 cm. Pagrindinė funkcija: gali atlikti beveik visus darbus.Tai universalus peilis Kai peilių nėra rankoje, šefo peilis iš esmės gali išspręsti visus pagrindinius pasiruošimo darbus.
Įskaitant storesnius peiliukus, kaulų pjaustymo peilį, tinkantį kietiems maisto produktams, pvz., kiaulienos šonkauliams, vištienos ir ančių griaučiams, pjaustyti, ir virtuvinį peilį, tinkantį minkštesniems daiktams, pvz., mėsai, daržovėms ir vaisiams, pjaustyti. Peilis yra lengvas ir turi unikali oro anga Griovelio konstrukcija neleidžia maistui prilipti prie ašmenų. Tinka Santoku peiliams pjaustyti žuvį, virtą maistą, daržoves, vaisius ir kt.
Antrinis peilis
Ašmenų ilgis: nuo 10 iki 18 cm. Pagrindinė funkcija: pagalbinio peilio padėtis iš tikrųjų yra labai gėdinga. Jis yra mažesnis nei pagrindinis peilis, todėl jo neužtenka dirbant su kai kuriais gana dideliais ingredientais, be to, jis yra didesnis už pjaustymo peilį, todėl jis yra per gremėzdiškas. atlieka subtilų darbą, tačiau kai kurioms moteriškoms virėjoms su mažesnėmis rankomis labiau tinka šefo peilis.
Įskaitant mažą peiliuką, tinkantį lupti, pjaustyti ir smulkinti įvairias daržoves ir vaisius, lengvas, siauras ir plonas peiliukas, grynas plienas, aštrus peiliukas, lankstus ir patogus naudoti. Pagrindinis tikslas yra apdoroti griežinėlius, juosteles, šilką ir kitas žaliavų formas, pavyzdžiui, pjaustymo peilius.
Pagalbinis įrankis
Pavyzdžiui, jis specialiai sukurtas rytietiškoms šeimoms patogiai virtuvei sukurti.Žirklės gali užbaigti visus pjovimo darbus virtuvėje.Daugiausia naudojama vaisiams ir daržovėms lupti bei raižyti raštus.Tuo pačiu gali taip pat gali susidoroti su kai kuriais labai subtiliais ir nereikšmingais dalykais. Pjovimo peilis yra plonas ir plonas tuo pačiu metu, todėl jis gali labai gerai išlukštenti žalią mėsą. Jis gali dirbti net su paukštienos ir žuvies iškaulinėjimo peiliais. Jis yra mažo dydžio, o ašmenys nėra labai aštrus.
Jis dažniausiai naudojamas pjaustymo lentos nešvarumams nubraukti, o kartais naudojamas ir kaip grandiklis šviežiai žuviai nukalkinti.
Aukščiau mes jums pristatėme šiek tiek informacijos apie virtuvinius peilius. Šiame straipsnyje daugiausiai supažindiname su konkrečiais virtuvinių peilių tipais. Klasifikacija yra labai nepažįstama, ir aš niekada apie tai negalvojau savo kasdieniame gyvenime, bet po to supažindinsime jus šiandien, tikiuosi, kad galėsite giliau suprasti. Pateikėme keletą pavyzdžių kiekvienai kategorijai, o jūs galite pažvelgti atidžiau.
.Autorių teisės © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visos teisės saugomos.