1, প্রথমে ভিতরে grindstone নাকাল ফলক.
একটি রান্নাঘর ছুরি ছুরি এবং 3 ° করতে - grindstone যাও
5° কোণ (
কোণ যত ছোট হবে, শক্তি কাটবে)
যখন ছুরি সামনে পিছনে, মৌলিক কোণ অপরিবর্তিত.
বাইরের প্রান্ত আবার নাকাল পৃষ্ঠ.
একটি রান্নাঘর ছুরি এবং 5 ° করুন - grindstone যাও
8 ° কোণ, খাদ্য একটি রান্নাঘর ছুরি বিচ্ছেদ সঙ্গে মসৃণ হতে পারে নিশ্চিত করার জন্য ফলক পৃষ্ঠ বন্ধ, কিন্তু খুব বড় হওয়া উচিত নয়.
2, হাতল অধিষ্ঠিত বাটি ছুরি নীচে, কাপ নীচে ছুরি পৃষ্ঠ করা প্রায় 20 ° কোণ পুনরাবৃত্তি এক্সপোজার.
সিরামিকের নীচে একটি বৃত্ত খুব শক্ত এবং রুক্ষ, গ্রিন্ডস্টোনের মতো।
ব্লেড এবং চীনামাটির বাসন নীচে খুব বড় ঘর্ষণ তৈরি করে, তাই আপনি ধারালো ছুরি নাকাল করতে পারেন।