1, 먼저 숫돌 연삭 칼날을 내부에 넣습니다.
부엌칼을 만들려면 칼과 3° - 숫돌에
5° 각도(
각도가 작을수록 에너지가 절약됩니다)
칼을 앞뒤로 움직일 때 기본 각도는 변하지 않습니다.
외부 가장자리 연삭 표면을 다시.
부엌 칼을 만들고 5 ° - 숫돌에
8° 각도로 칼날 표면을 잘라서 부엌칼로 음식을 부드럽게 분리할 수 있지만 너무 크지도 않아야 합니다.
2, 손잡이를 잡고 그릇 칼의 바닥, 칼 표면을 컵 바닥까지 약 20 ° 각도로 반복 노출시킵니다.
세라믹 바닥에 있는 원은 숫돌과 비슷하게 매우 단단하고 거칠다.
칼날과 도자기 바닥은 마찰력이 매우 커서 칼날을 날카롭게 갈 수 있습니다.
