1, de grindstone slypblêd earst binnen.
Om in keukenmes te meitsjen en 3 ° - nei de grindstien
5 ° Hoeke (
Hoe lytser de hoeke, de enerzjy snijt)
Doe't it mes hinne en wer, de Hoek fan basis net feroare.
Outer edge grinding oerflak wer.
Meitsje in keukenmes en 5 ° - nei de grindstien
8 ° Hoek, snij it blêdflak ôf om te soargjen dat it iten soepel kin wêze mei in skieding fan in keukenmes, mar moat ek net te grut wêze.
2, de boaiem fan 'e kom mes holding de handgreep, meitsje mes oerflak oan' e boaiem fan 'e beker giet oer 20 ° Hoek werhelle exposure.
In sirkel oan 'e boaiem fan' e keramyk is heul hurd en rûch, fergelykber mei de slypstien.
Blade en porslein ûnderkant produsearje hiel grutte wriuwing, dus jo kinne skerpe mes slypjen.
