1, hiomakivihiomaterä sisällä ensin.
Keittiöveitsen valmistamiseksi veitsi ja 3 ° - hiomakiveen
5° kulma (
Mitä pienempi kulma, se leikkaa energiaa)
Kun veitsi edestakaisin, peruskulma ennallaan.
Ulkoreunan hiontapinta uudelleen.
Tee keittiöveitsi ja 5 ° - hiomakiveen
8° kulmassa, leikkaa terän pinta varmistaaksesi, että ruoka voidaan sulattaa keittiöveitsellä, mutta se ei myöskään saa olla liian suuri.
2, pohja kulhoon veitsen tilalla kahva, tee veitsen pintaan kupin pohjaan on noin 20° kulmassa toistuva altistus.
Keramiikan pohjassa oleva ympyrä on erittäin kova ja karkea, samanlainen kuin hiomakivi.
Terä ja posliinipohja tuottavat erittäin suurta kitkaa, joten voit hioa terävällä veitsellä