1، ابتدا تیغه سنگ زنی سنگ در داخل.
برای ساخت یک چاقوی آشپزخانه چاقو و 3 درجه - به سنگ آسیاب
زاویه 5 درجه (
هرچه زاویه کوچکتر باشد، انرژی کاهش می یابد)
هنگامی که چاقو به جلو و عقب، زاویه اصلی بدون تغییر است.
دوباره سطح سنگ زنی لبه بیرونی.
یک چاقوی آشپزخانه و 5 درجه - به سنگ آسیاب درست کنید
زاویه 8 درجه، سطح تیغه را برش دهید تا مطمئن شوید که غذا می تواند به راحتی با یک چاقوی آشپزخانه جدا شود، اما همچنین نباید خیلی بزرگ باشد.
2، پایین چاقو کاسه نگه داشتن دسته، سطح چاقو را به پایین فنجان حدود 20 درجه زاویه قرار گرفتن در معرض تکرار.
دایره ای در پایین سرامیک بسیار سخت و خشن است، شبیه به سنگ آسیاب.
تیغه و ته چینی اصطکاک بسیار زیادی ایجاد می کنند، بنابراین می توانید چاقوی تیز را آسیاب کنید.
