1, ಮೊದಲ ಒಳಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ಸ್ಟೋನ್ ರುಬ್ಬುವ ಬ್ಲೇಡ್.
ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಚಾಕು ಮತ್ತು 3 ° ಮಾಡಲು - ಗ್ರೈಂಡ್ಸ್ಟೋನ್ಗೆ
5 ° ಕೋನ (
ಕೋನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು)
ಚಾಕು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ, ಮೂಲಭೂತ ಕೋನವು ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವಾಗ.
ಮತ್ತೆ ಹೊರ ಅಂಚಿನ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ.
ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು 5 ° ಮಾಡಿ - ಗ್ರೈಂಡ್ಸ್ಟೋನ್ಗೆ
8 ° ಕೋನ, ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಇರಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಲೇಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.
2, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹಿಡಿದಿರುವ ಬೌಲ್ ಚಾಕು ಕೆಳಗೆ, ಕಪ್ ಕೆಳಗೆ ಚಾಕು ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 20 ° ಕೋನ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾನ್ಯತೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತವು ಗ್ರೈಂಡ್ಸ್ಟೋನ್ನಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿ ಕೆಳಭಾಗವು ದೊಡ್ಡ ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ರುಬ್ಬಬಹುದು.