1, d'Schleifsteen Schleifblatt bannen als éischt.
Fir e Kichenmesser Messer an 3 ° ze maachen - zum Schleifsteen
5° Wénkel (
Wat de Wénkel méi kleng ass, d'Energie schneiden)
Wann d'Messer zréck an dÃ, de Wénkel vun Basis onverännert.
Baussenzege Schleiffläch erëm.
Maacht e Kichenmesser a 5 ° - zum Schleifsteen
8 ° Wénkel, ofgeschnidden d'Bladefläche fir ze garantéieren datt d'Iessen glat mat enger Kichenmesser Trennung ka sinn, awer och sollt net ze grouss sinn.
2, ënnen vun der Schossel Messer hält de Grëff, maachen Messer Uewerfläch bis ënnen vun der Coupe ass ongeféier 20 ° Wénkel widderholl Belaaschtung.
E Krees um Enn vun der Keramik ass ganz haart a rau, ähnlech wéi de Schleifsteen.
Blade a Porzellan ënnen produzéiere ganz grouss Reibung, sou datt Dir schaarf Messer schleife kënnt.
