1, die schleifstein schleifen klinge innen zuerst.
Zur Herstellung eines Küchenmessers Messer und 3° - zum Schleifstein
5° Winkel (
Je kleiner der Winkel, desto geringer ist die Energie)
Wenn das Messer hin und her bewegt wird, bleibt der Grundwinkel unverändert.
Außenkante erneut schleifen.
Machen Sie ein Küchenmesser und 5° - zum Schleifstein
Schneiden Sie die Klingenoberfläche im 8°-Winkel ab, um sicherzustellen, dass sich die Lebensmittel gleichmäßig mit einem Küchenmesser trennen lassen, aber auch nicht zu groß sein sollten.
2. Halten Sie den Griff des Messers am Boden der Schüssel fest und stellen Sie sicher, dass die Oberfläche des Messers zum Boden der Tasse in einem Winkel von etwa 20 ° steht und wiederholt belichtet wird.
Ein Kreis an der Unterseite der Keramik ist sehr hart und rau, ähnlich dem Schleifstein.
Klinge und Porzellanboden erzeugen eine sehr große Reibung, so dass Sie scharfe Messer schleifen können.
