1، سب سے پہلے اندر پیسنے والی بلیڈ grindstone.
ایک باورچی خانے کے چاقو چاقو اور 3 ° بنانے کے لئے - grindstone کرنے کے لئے
5 ° زاویہ (
چھوٹا زاویہ، توانائی کاٹتا ہے)
جب چاقو آگے پیچھے، بنیادی کوئی تبدیلی کا زاویہ.
بیرونی کنارے پیسنے کی سطح کو دوبارہ۔
ایک باورچی خانے کے چاقو اور 5 ° بنائیں - grindstone کرنے کے لئے
8 ° زاویہ، کھانے کو یقینی بنانے کے لئے بلیڈ کی سطح کو کاٹ کر باورچی خانے کے چاقو کی علیحدگی کے ساتھ آسانی سے ہو سکتا ہے، لیکن یہ بھی بہت بڑا نہیں ہونا چاہئے.
2، ہینڈل کے انعقاد کٹوری چھری کے نیچے، کپ کے نچلے حصے پر چاقو کی سطح بنانے کے بارے میں 20 ° زاویہ بار بار نمائش ہے.
سیرامک کے نچلے حصے میں ایک دائرہ بہت سخت اور کھردرا ہے، جو پیسنے والے پتھر کی طرح ہے۔
بلیڈ اور چینی مٹی کے برتن کا نچلا حصہ بہت بڑا رگڑ پیدا کرتا ہے، لہذا آپ چاقو کو تیز کر سکتے ہیں۔
