1, brusilica za mljevenje iznutra prva.
Za izradu kuhinjskog noža nožem i 3 ° - na žrvnju
5 ° ugao (
Što je manji ugao, smanjuje se energija)
Kada nož naprijed-nazad, ugao osnovnih nepromijenjen.
Ponovo brusna površina vanjske ivice.
Napravite kuhinjski nož i 5 ° - do žrvnja
Ugao od 8°, odrežite površinu oštrice kako biste osigurali da hrana može biti glatka s odvajanjem kuhinjskog noža, ali ne smije biti prevelika.
2, dno zdjele nož drži ručku, napraviti nož površine do dna čaše je oko 20 ° Kut ponovljene ekspozicije.
Krug na dnu keramike je vrlo tvrd i grub, sličan žrvnju.
Oštrica i porcelansko dno proizvode vrlo veliko trenje, tako da možete brusiti oštrim nožem.