1, ముందుగా లోపల గ్రైండ్స్టోన్ గ్రౌండింగ్ బ్లేడ్.
ఒక వంటగది కత్తి కత్తిని మరియు 3 ° చేయడానికి - గ్రైండ్స్టోన్కు
5 ° కోణం (
చిన్న కోణం, శక్తిని తగ్గించడం)
కత్తి ముందుకు వెనుకకు, ప్రాథమిక కోణం మారదు.
మళ్ళీ బయటి అంచు గ్రౌండింగ్ ఉపరితలం.
ఒక వంటగది కత్తి మరియు 5 ° చేయండి - గ్రైండ్స్టోన్కు
8 ° కోణం, వంటగది కత్తిని వేరు చేయడంతో ఆహారం సజావుగా ఉండేలా బ్లేడ్ ఉపరితలాన్ని కత్తిరించండి, కానీ చాలా పెద్దదిగా ఉండకూడదు.
2, హ్యాండిల్ను పట్టుకున్న గిన్నె కత్తి దిగువన, కప్ దిగువకు కత్తి ఉపరితలాన్ని 20 ° యాంగిల్ రిపీట్ ఎక్స్పోజర్గా చేస్తుంది.
సిరామిక్ దిగువన ఉన్న ఒక వృత్తం గ్రైండ్స్టోన్ మాదిరిగానే చాలా కఠినమైనది మరియు కఠినమైనది.
బ్లేడ్ మరియు పింగాణీ దిగువన చాలా పెద్ద ఘర్షణను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు పదునైన కత్తిని గ్రౌండింగ్ చేయవచ్చు.