Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
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Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
Cum'è un chef hè bonu o cattivu, unu di l'indicatori impurtanti hè a capacità di cuteddu. Quandu si tratta di coltelli di cucina, tutti pensanu immediatamente à ogni tipu d'acciaio inossidabile, seguitu da coltelli di ceramica chì sò gradualmente apparsu in l'ultimi anni, ma in quantu à i culteddi di l'acciaio inossidabile è i coltelli di ceramica, quale hè megliu à aduprà, è quali sò i vantaghji è i disadvantages di ognunu, avemu da discutiri oghje Venite unu per unu.
1. Coltelli tradiziunali in acciaio inox Parrannu di coltelli in acciaio inox, ciò chì vene subitu in mente sò i chefs putenti in diversi drammi cinematografici è televisivi . I culteddi tradiziunali di l'acciaio inossidabile sò culteddi di cucina in acciaio inox. Mi ricordu sempre di tuttu u muru di coltelli in a cucina di u vechju babbu in u filmu d'Ang Lee "Eating and Drinking Men and Women", un chef assolutu ~ ~ Di sicuru, ancu s'è e famiglie ordinarie ùn ponu micca tanti culteddi, anu almenu un cuteddu di cucina. In ogni casu, sicondu i mo osservazioni attuali, a maiò parte di i culteddi di casa sò fatti di acciaio inox.
2. Coltelli di Ceramica Moderna Emergente A maiò parte di i cuteddi di ceramica attualmente in u mercatu sò processati da un nano-materiale "zirconia". Zirconia + polvera d'alumina hè pressatu in un cutiddu in biancu cù una pressa pesante di 300 tonnellate è un moldu, sinterizzatu à 2000 ° C, è poi lucidatu cù diamanti per currisponde à u manicu. Hè veramente per via di una tecnulugia d'alta tecnulugia chì a so sharpness hè più di deci volte quella di i culteddi d'acciaio ordinariu.
Hà e caratteristiche di alta durezza, alta densità, resistenza à alta temperatura, anti-magnetizazione è anti-ossidazione. Trè, l 'usu di dui tipi di arnesi Coltelli in acciaio inossidabile sò più adattati per quelli cibi chì anu da esse chjapputu è tagliatu, cum'è l'osse, l'osse di pisci grossi, a carne congelata è altri ingredienti duru; mentre chì i culteddi di ceramica sò più adattati per i vegetali, a polpa di frutta, u sashimi, a carne, i frutti di mare, i crostacei senza cunchiglia è altri cibi non duri. Quattru, ognunu hà vantaghji è disadvantages Scelta di un bonu cuteddu certamenti uttene duie volte u risultatu cù a mità di u sforzu in u prucessu di coccia, è i culteddi di ceramica è di l'acciaio inox anu ancu i so vantaghji è svantaghji.
I culteddi di ceramica sò usati in e cucine muderne è offrenu una gamma di vantaghji chì i culteddi in acciaio inox ùn ponu micca currispondenu. 1. Pruprietà antibacteriale forte, adattatu per e famiglie cù i zitelli. I zitelli è i zitelli anu l'intestini fragili è a resistenza di u corpu poveru, cusì quandu si alimentanu cum'è frutti, ligumi è carne, anu da pruvà à evità u cuntattu cù i batteri per evità l'incomodità fisica.
U materiale unicu di u cuteddu di ceramica hà qualcosa à fà, è a prestazione unica non metallica pò resiste efficacemente à a crescita di bacteria, è prutegge l'alimentu di u zitellu da a contaminazione durante u prucessu di taglio. Hè u megliu cuteddu di cucina per i zitelli dopu u svezzamentu. 2. Forte resistenza à l'usura è alta sharpness. A ceramica di precisione hà una super durezza è resistenza à l'usura.
I culteddi di ceramica anu un tagliu affilatu per tagliate fette di carne sottili di carta. Sicondu a tavola di paragone di durezza materiale, a so durezza hè seconda solu à u zircone. A so resistenza à l'usura hè 60 volte quella di i culteddi di cucina ordinali.
3. Ùn hè micca faciule d'odore, è pò chjude l'alimentazione di l'alimentariu. Quandu usemu un cuteddu di metallu per taglià diversi materiali in a nostra vita di ogni ghjornu, l'alimentu hè propensu à l'ossidazione, è ancu e reazzioni chimichi si verificanu trà e diverse alimenti, chì hè faciule da tain. Tuttavia, i coltelli di ceramica sò estremamente resistenti à l'ossidazione. I so vantaghji materiali inherenti ùn pruvucanu micca reazzione chimica cù qualsiasi alimentu, è pò mantene u gustu originale di l'alimentariu.
Di sicuru, un pruduttu hà i so vantaghji è disadvantages. L'alta durezza di i culteddi di ceramica determina ancu chì a so tenacità hè relativamente chjuca, hè assai fragile, è hè faciule da chip, chip o break. Cum'è u principale strumentu di a famiglia, i culteddi in acciaio inox anu ancu vantaghji assoluti.
1. No rust, bona percepzione di luce. Parechje di e nostre famiglie avà usanu culteddi d'acciaio inossidabile, soprattuttu perchè i culteddi brillanti dannu à e persone una bona sensazione, è ùn anu micca arrugginitu è sò ligeri. Ogni volta chì aghju tagliatu i vegetali, l'aghju messu direttamente. Quelli in casa sò stati utilizati per più di un annu, è sò sempre cum'è novi.
2. U prezzu hè bassu, è i prudutti boni ùn sò micca caru. U costu di pruduzzione è u prucessu di pruduzzione di i culteddi d'acciaio inossidabile ordinariu sò relativamente simplici, cusì u prezzu hè ancu più bassu, chì varieghja da circa una decina à decine di yuan. À un tali prezzu, se l'utilizate per cumprà cuteddi di ceramica, hè assolutamente impussibile di cumprà un bonu pruduttu.
3. Praticità forte, adattatu per e cucine cinesi. Ci hè ancu parechje cose chì deve esse tagliatu è chopped in a dieta cinese. Oggetti duri cum'è l'ossi.
Inoltre, l'acciaio inox cuntene ancu ferru, è pensemu abitualmente chì u ferru pò esse supplementatu. Cum'è un cuteddu di metallo relativamente morbidu, l'acciaio inossidabile perderà a so sharpness è diventerà passivatu dopu un periodu di usu. Cum'è dicenu, u ravane è a col anu e so preferenze. Qu'il s'agisse de couteaux d'inox traditionnel ou de couteaux de ceramica, chacun a ses avantages et inconvénients. Ùn importa micca quale sceglite, solu quellu chì vi cunvene hè u megliu.
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