റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
ഭാഷ
റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
ഒരു പാചകക്കാരൻ നല്ലവനോ ചീത്തയോ ആകട്ടെ, പ്രധാന സൂചകങ്ങളിലൊന്ന് കത്തി വൈദഗ്ധ്യമാണ്. അടുക്കള കത്തികളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, എല്ലാവരും ഉടൻ തന്നെ എല്ലാത്തരം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലുകളെക്കുറിച്ചും, തുടർന്ന് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ക്രമേണ ഉയർന്നുവന്ന സെറാമിക് കത്തികളെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികളെയും സെറാമിക് കത്തികളെയും സംബന്ധിച്ച്, ഏതാണ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, ഓരോന്നിന്റെയും ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ ഓരോന്നായി ചർച്ച ചെയ്യും.
1. പരമ്പരാഗത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, പെട്ടെന്ന് ഓർമ്മ വരുന്നത് വിവിധ സിനിമകളിലെയും ടെലിവിഷൻ നാടകങ്ങളിലെയും ശക്തരായ പാചകക്കാരെയാണ് . പരമ്പരാഗത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അടുക്കള കത്തികളാണ്. ആങ് ലീയുടെ "ഈറ്റിംഗ് ആൻഡ് ഡ്രിങ്കിംഗ് മെൻ ആൻഡ് വിമൻ" എന്ന സിനിമയിലെ പഴയ അച്ഛന്റെ അടുക്കളയിലെ കത്തികളുടെ മുഴുവൻ മതിലും എനിക്ക് ഇപ്പോഴും ഓർമ്മയുണ്ട്, ഒരു കേവല ഷെഫ്~~തീർച്ചയായും, സാധാരണ കുടുംബങ്ങൾക്ക് ഇത്രയധികം കത്തികൾ ഉണ്ടാകില്ലെങ്കിലും, അവർക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു അടുക്കള കത്തിയെങ്കിലും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, എന്റെ നിലവിലെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മിക്ക വീട്ടു കത്തികളും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
2. ആധുനിക എമേർജിംഗ് സെറാമിക് കത്തികൾ നിലവിൽ വിപണിയിലുള്ള മിക്ക സെറാമിക് കത്തികളും ഒരു നാനോ-മെറ്റീരിയൽ "സിർക്കോണിയ" യിൽ നിന്നാണ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത്. സിർക്കോണിയ + അലുമിന പൊടി 300 ടൺ ഹെവി പ്രസ്സും ഒരു മോൾഡും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ബ്ലാങ്കിലേക്ക് അമർത്തി, 2000 ° C ൽ സിന്റർ ചെയ്ത്, തുടർന്ന് ഹാൻഡിൽ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നതിന് വജ്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. അത്തരം ഹൈടെക് സാങ്കേതികവിദ്യ കാരണം അതിന്റെ മൂർച്ച സാധാരണ സ്റ്റീൽ കത്തികളേക്കാൾ പത്തിരട്ടി കൂടുതലാണ്.
ഉയർന്ന കാഠിന്യം, ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, ഉയർന്ന താപനില പ്രതിരോധം, കാന്തികത തടയൽ, ഓക്സിഡേഷൻ തടയൽ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷതകൾ. മൂന്ന്, രണ്ട് തരം ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അസ്ഥികൾ, കട്ടിയുള്ള മത്സ്യ അസ്ഥികൾ, ശീതീകരിച്ച മാംസം, മറ്റ് കഠിനമായ ചേരുവകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അരിഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്; അതേസമയം സെറാമിക് കത്തികൾ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പ്, സാഷിമി, മാംസം, സീഫുഡ്, ഷെൽ-ഫ്രീ ഷെൽഫിഷ്, മറ്റ് നോൺ-ഹാർഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. നാലെണ്ണം, ഓരോന്നിനും ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഒരു നല്ല കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പാചക പ്രക്രിയയിൽ പകുതി പരിശ്രമത്തിലൂടെ തീർച്ചയായും ഇരട്ടി ഫലം ലഭിക്കും, കൂടാതെ സെറാമിക് കത്തികൾക്കും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾക്കും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.
ആധുനിക അടുക്കളകളിൽ സെറാമിക് കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾക്ക് സമാനതകളില്ലാത്ത നിരവധി ഗുണങ്ങൾ അവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. 1. കുഞ്ഞുങ്ങളുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ. ശിശുക്കൾക്കും കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കും ദുർബലമായ കുടലുകളും ശരീര പ്രതിരോധശേഷി കുറവുമാണ്, അതിനാൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ബാക്ടീരിയകളുമായുള്ള സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം.
സെറാമിക് കത്തിയുടെ അതുല്യമായ മെറ്റീരിയലിന് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാനുണ്ട്, കൂടാതെ അതുല്യമായ നോൺ-മെറ്റാലിക് പ്രകടനം ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ ഫലപ്രദമായി ചെറുക്കാനും, മുറിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണം മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. മുലകുടി മാറിയതിനുശേഷം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പാചക കത്തിയാണിത്. 2. ശക്തമായ വസ്ത്രധാരണ പ്രതിരോധവും ഉയർന്ന മൂർച്ചയും. പ്രിസിഷൻ സെറാമിക്സിന് സൂപ്പർ കാഠിന്യവും വസ്ത്രധാരണ പ്രതിരോധവുമുണ്ട്.
സെറാമിക് കത്തികൾക്ക് കടലാസ് പോലെ നേർത്ത മാംസ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര മൂർച്ചയുള്ള അഗ്രമുണ്ട്. മെറ്റീരിയൽ കാഠിന്യം താരതമ്യ പട്ടിക അനുസരിച്ച്, അതിന്റെ കാഠിന്യം സിർക്കോണിന് പിന്നിൽ രണ്ടാമതാണ്. സാധാരണ അടുക്കള കത്തികളേക്കാൾ 60 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് ഇതിന്റെ വസ്ത്രധാരണ പ്രതിരോധം.
3. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ മണക്കാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാൻ ഒരു ലോഹ കത്തി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം ഓക്സീകരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നു, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ പോലും രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഭവിക്കും, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ മലിനമാക്കപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, സെറാമിക് കത്തികൾ ഓക്സീകരണത്തെ അങ്ങേയറ്റം പ്രതിരോധിക്കും. അതിന്റെ അന്തർലീനമായ മെറ്റീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണവുമായും രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ല, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്താനും ഇതിന് കഴിയും.
തീർച്ചയായും, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. സെറാമിക് കത്തികളുടെ ഉയർന്ന കാഠിന്യം അതിന്റെ കാഠിന്യം താരതമ്യേന ചെറുതാണെന്നും, അത് വളരെ പൊട്ടുന്നതാണെന്നും, അത് എളുപ്പത്തിൽ ചിപ്പ് ചെയ്യാനോ, ചിപ്പ് ചെയ്യാനോ, തകർക്കാനോ കഴിയുമെന്നും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. കുടുംബത്തിന്റെ പ്രധാന ഉപകരണമെന്ന നിലയിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾക്കും കേവല ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
1. തുരുമ്പില്ല, നല്ല പ്രകാശ ധാരണ. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബങ്ങളിൽ പലരും ഇപ്പോൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം തിളങ്ങുന്ന കത്തികൾ ആളുകൾക്ക് നല്ല അനുഭവം നൽകുന്നു, അവ തുരുമ്പെടുക്കില്ല, ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഞാൻ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, ഞാൻ അവ നേരിട്ട് മാറ്റിവെക്കുന്നു. വീട്ടിലുള്ളവ ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ ഇപ്പോഴും പുതിയത് പോലെ തന്നെ.
2. വില കുറവാണ്, നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിലയേറിയതല്ല. സാധാരണ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികളുടെ ഉൽപ്പാദനച്ചെലവും ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയും താരതമ്യേന ലളിതമാണ്, അതിനാൽ വില ഇതിലും കുറവാണ്, ഏകദേശം ഒരു ഡസൻ മുതൽ ഡസൻ യുവാൻ വരെ. അത്തരമൊരു വിലയ്ക്ക്, നിങ്ങൾ സെറാമിക് കത്തികൾ വാങ്ങാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ്.
3. ശക്തമായ പ്രായോഗികത, ചൈനീസ് അടുക്കളകൾക്ക് അനുയോജ്യം. ചൈനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇനിയും മുറിച്ച് അരിയേണ്ട നിരവധി കാര്യങ്ങളുണ്ട്. അസ്ഥികൾ പോലുള്ള കഠിനമായ വസ്തുക്കൾ.
മാത്രമല്ല, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ ഇരുമ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇരുമ്പ് ചേർക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പതിവായി കരുതുന്നു. താരതമ്യേന മൃദുവായ ലോഹ കത്തി എന്ന നിലയിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന് അതിന്റെ മൂർച്ച നഷ്ടപ്പെടുകയും ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിനുശേഷം നിഷ്ക്രിയമാവുകയും ചെയ്യും. പഴഞ്ചൊല്ല് പോലെ, മുള്ളങ്കിക്കും കാബേജിനും അവരുടേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. പരമ്പരാഗത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികളായാലും സെറാമിക് കത്തികളായാലും, ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഏത് തിരഞ്ഞെടുത്താലും, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായത് മാത്രമേ ഏറ്റവും മികച്ചൂ.
അനുയോജ്യമായ ഒരു അടുക്കള കത്തി കണ്ടെത്തണോ? ദയവായി ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്ജിയാങ് യാങ്ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.
