Ruitai oshxona pichoqlari: Xitoydan tayyorlangan oshxona pichoqlari to'plami uchun sizning asosiy manbangiz
Til
Ruitai oshxona pichoqlari: Xitoydan tayyorlangan oshxona pichoqlari to'plami uchun sizning asosiy manbangiz
Oshpaz yaxshi yoki yomon bo'lgani uchun, muhim ko'rsatkichlardan biri pichoq mahoratidir. Oshxona pichoqlari haqida gap ketganda, har bir kishi darhol zanglamaydigan po'latdan yasalgan har qanday turdagi, so'ngra so'nggi yillarda asta-sekin paydo bo'lgan sopol pichoqlar haqida o'ylaydi, ammo zanglamas po'latdan yasalgan pichoqlar va sopol pichoqlar haqida, qaysi birini ishlatish yaxshiroq va har birining afzalliklari va kamchiliklari qanday, biz bugun birma-bir muhokama qilamiz.
1. An'anaviy zanglamas po'latdan yasalgan pichoqlar Zanglamas po'latdan yasalgan pichoqlar haqida gapirganda, darhol turli xil kino va televidenie dramalaridagi kuchli oshpazlar esga tushadi . An'anaviy zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona pichoqlaridir. Mutlaq oshpaz Anng Lining “Eating and Ichin Erkaklar va Ayollar” filmidagi keksa otaning oshxonasidagi butun pichoq devori hali ham esimda ~~ Albatta, oddiy oilalarda bunchalik ko'p pichoq bo'lmasa-da, ularda kamida bitta oshxona pichog'i bor. Biroq, hozirgi kuzatishlarimga ko'ra, ko'pchilik uy pichoqlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
2. Zamonaviy rivojlanayotgan sopol pichoqlar Hozirgi vaqtda bozorda sopol pichoqlarning aksariyati nano-materialdan "tsirkoniya" dan qayta ishlanadi. Zirkoniya + alumina kukuni 300 tonna og'ir press va qolip bilan pichoq blankasiga bosiladi, 2000 ° C da sinterlanadi, so'ngra tutqichga mos keladigan olmos bilan sayqallanadi. Haqiqatan ham bunday yuqori texnologiyali texnologiya tufayli uning o'tkirligi oddiy po'lat pichoqlarga qaraganda o'n baravar ko'proq.
Yuqori qattiqlik, yuqori zichlik, yuqori haroratga chidamlilik, magnitlanishga qarshi va oksidlanishga qarshi xususiyatlarga ega. Uchinchidan, ikki turdagi asboblardan foydalanish zanglamas po'latdan yasalgan pichoqlar suyaklar, qalin baliq suyaklari, muzlatilgan go'sht va boshqa qattiq ingredientlar kabi maydalanishi va maydalanishi kerak bo'lgan ovqatlar uchun ko'proq mos keladi; seramika pichoqlari esa sabzavot, meva xamiri, sashimi, go'sht, dengiz mahsulotlari, qobiqsiz Qisqichbaqasimonlar va boshqa qattiq bo'lmagan ovqatlar uchun ko'proq mos keladi. To'rtta, har birining afzalliklari va kamchiliklari bor Yaxshi pichoqni tanlash, pishirish jarayonida yarmi kuch bilan, albatta, ikki barobar natijaga erishadi va sopol pichoqlar va zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar ham o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega.
Seramika pichoqlari zamonaviy oshxonalarda qo'llaniladi va zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar mos kelmaydigan bir qator afzalliklarga ega. 1. Kuchli antibakterial xususiyatlar, chaqaloqli oilalar uchun mos. Chaqaloqlar va yosh bolalarning ichaklari mo'rt va tana qarshiligi zaif, shuning uchun meva, sabzavot va go'sht kabi oziqlantirishda jismoniy noqulaylikdan qochish uchun bakteriyalar bilan aloqa qilmaslikka harakat qilishlari kerak.
Keramika pichog'ining noyob materialida biror narsa bor va noyob metall bo'lmagan ishlash bakteriyalarning ko'payishiga samarali qarshilik ko'rsatishi va kesish jarayonida chaqaloqning ovqatini ifloslanishdan himoya qilishi mumkin. Bu sutdan ajratilgandan keyin chaqaloqlar uchun eng yaxshi pishirish pichog'idir. 2. Kuchli aşınma qarshilik va yuqori aniqlik. Nozik keramika super qattiqlik va aşınma qarshilikka ega.
Keramika pichoqlari go'shtning qog'ozdek yupqa bo'laklarini kesish uchun o'tkir qirraga ega. Materialning qattiqligini taqqoslash jadvaliga ko'ra, uning qattiqligi zirkondan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Uning aşınma qarshiligi oddiy oshxona pichoqlaridan 60 baravar yuqori.
3. U hidlash oson emas va oziq-ovqatning oziqlanishini qulflashi mumkin. Kundalik hayotimizda turli materiallarni kesish uchun metall pichoqni ishlatganimizda, oziq-ovqat oksidlanishga moyil bo'ladi va hatto turli xil oziq-ovqatlar orasida kimyoviy reaktsiyalar sodir bo'ladi, bu esa ifloslanishi oson. Biroq, keramik pichoqlar oksidlanishga juda chidamli. Uning moddiy afzalliklari hech qanday oziq-ovqat bilan kimyoviy reaktsiyaga olib kelmaydi va u oziq-ovqatning asl ta'mini saqlab qolishi mumkin.
Albatta, mahsulot o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Keramika pichoqlarining yuqori qattiqligi, shuningdek, uning pishiqligi nisbatan kichikligini, juda mo'rt ekanligini va uni maydalash, chiplash yoki sindirish osonligini aniqlaydi. Oilaning asosiy vositasi sifatida zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar ham mutlaq afzalliklarga ega.
1. Zang yo'q, yorug'likni yaxshi his qilish. Ko'pgina oilalarimiz endi zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlardan foydalanadilar, chunki porloq pichoqlar odamlarga yaxshi tuyg'u beradi va ular zanglamaydi va engildir. Har safar sabzavotlarni kesib tashlaganimda, ularni to'g'ridan-to'g'ri qo'yaman. Uydagilar bir yildan ko'proq vaqt davomida ishlatilgan va ular hali ham yangidek yaxshi.
2. Narxi past, yaxshi mahsulot esa qimmat emas. Oddiy zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlarning ishlab chiqarish qiymati va ishlab chiqarish jarayoni nisbatan sodda, shuning uchun narx ham pastroq, taxminan o'ndan o'nlab yuangacha. Bunday narxda, agar siz uni keramik pichoqlarni sotib olish uchun ishlatsangiz, yaxshi mahsulotni sotib olish mutlaqo mumkin emas.
3. Xitoy oshxonalari uchun mos keladigan kuchli amaliylik. Xitoy ratsionida kesish va kesish kerak bo'lgan ko'p narsalar hali ham mavjud. Suyaklar kabi qattiq narsalar.
Bundan tashqari, zanglamaydigan po'lat ham temirni o'z ichiga oladi va biz odatda temirni to'ldirish mumkin deb o'ylaymiz. Nisbatan yumshoq metall pichoq sifatida zanglamaydigan po'lat o'zining keskinligini yo'qotadi va ma'lum muddat foydalanishdan keyin passivlanadi. Aytishlaricha, turp va karamning o'ziga xos afzalliklari bor. An'anaviy zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar yoki seramika pichoqlari bo'ladimi, ularning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Qaysi birini tanlamasligingizdan qat'iy nazar, faqat sizga mos keladigani eng yaxshisidir.
Kerakli oshxona pichog'ini topingmi? iltimos, bosing: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series
Mualliflik huquqi © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Barcha huquqlar himoyalangan
