Kuhinjski noži, izbrati tradicionalno nerjavno jeklo ali keramiko?

2023/02/02

Ne glede na to, ali je kuhar dober ali slab, je eden od pomembnih pokazateljev spretnost z nožem. Ko pride do kuhinjskih nožev, vsi takoj pomislijo na vse vrste nerjavečega jekla, sledijo keramični noži, ki se postopoma pojavljajo v zadnjih letih, glede nožev iz nerjavečega jekla in keramičnih nožev pa kateri je boljši in kakšne so prednosti. in slabosti vsakega, bomo razpravljali danes Pridite enega po enega. 1. Tradicionalni noži iz nerjavečega jekla Ko govorimo o nožih iz nerjavečega jekla, takoj pomislimo na močne kuharje v različnih filmskih in televizijskih dramah.

Tradicionalni noži iz nerjavečega jekla so kuhinjski noži iz nerjavečega jekla. Še vedno se spomnim cele stene nožev v kuhinji starega očeta v filmu Anga Leeja "Jedo in pijejo moški in ženske", absolutni kuhar~~Seveda, čeprav navadne družine ne morejo imeti toliko nožev, imajo vsaj en kuhinjski nož . Vendar pa je po mojih trenutnih opažanjih večina gospodinjskih nožev izdelanih iz nerjavečega jekla.

2. Sodobni nastajajoči keramični noži Večina keramičnih nožev, ki so trenutno na trgu, je izdelanih iz nano-materiala "cirkonij". Prah cirkonijevega oksida + aluminijevega oksida je stisnjen v surovec noža s 300 ton težko stiskalnico in kalupom, sintran pri 2000 °C in nato poliran z diamanti, da se ujema z ročajem. Prav zaradi tako visokotehnološke tehnologije je njegova ostrina več kot desetkrat večja od običajnih jeklenih nožev.

Ima značilnosti visoke trdote, visoke gostote, visoke temperaturne odpornosti, anti-magnetizacije in anti-oksidacije. Tretjič, uporaba dveh vrst orodij Noži iz nerjavečega jekla so bolj primerni za tista živila, ki jih je treba sekljati in sekljati, kot so kosti, debele ribje kosti, zamrznjeno meso in druge trde sestavine, medtem ko so keramični noži primernejši za zelenjavo, sadno kašo, sašimi, meso, morske sadeže, školjke brez lupin in druga netrda živila. Štiri, vsak ima prednosti in slabosti Z izbiro dobrega noža boste zagotovo dobili dvakrat boljši rezultat s polovico truda v procesu kuhanja, keramični noži in noži iz nerjavečega jekla pa imajo tudi svoje prednosti in slabosti.

Keramični noži se uporabljajo v sodobnih kuhinjah in ponujajo vrsto prednosti, s katerimi se noži iz nerjavečega jekla ne morejo kosati. 1. Močne antibakterijske lastnosti, primerne za družine z dojenčki. Dojenčki in majhni otroci imajo krhko črevesje in slabo telesno odpornost, zato se morajo pri hranjenju, kot je sadje, zelenjava in meso, izogibati stiku z bakterijami, da se izognejo fizičnemu neugodju.

Edinstveni material keramičnega noža ima nekaj opraviti, edinstvena nekovinska zmogljivost pa se lahko učinkovito upre rasti bakterij in zaščiti otrokovo hrano pred kontaminacijo med postopkom rezanja.To je najboljši kuharski nož za dojenčke po odstavitvi. 2. Močna odpornost proti obrabi in visoka ostrina. Precizna keramika ima super trdoto in odpornost proti obrabi.

Keramični noži imajo kot britev oster rob za rezanje kot papir tankih rezin mesa. Glede na primerjalno tabelo trdote materiala je njegova trdota druga za cirkonom. Njegova odpornost proti obrabi je 60-krat večja od odpornosti običajnih kuhinjskih nožev.

3. Ni enostavno vonjati in lahko zaklene prehrano hrane. Ko v vsakdanjem življenju uporabljamo kovinski nož za rezanje različnih materialov, je hrana nagnjena k oksidaciji, med različnimi živili pa pride celo do kemičnih reakcij, ki jih je enostavno umazati. Vendar pa so keramični noži izjemno odporni proti oksidaciji.Njegove inherentne materialne prednosti ne bodo povzročile kemičnih reakcij z nobeno hrano in lahko ohranijo prvotni okus hrane.

Seveda ima izdelek svoje prednosti in slabosti. Visoka trdota keramičnih nožev določa tudi, da je njegova žilavost razmeroma majhna, je zelo krhek in ga je enostavno odkrušiti, odkrušiti ali zlomiti. Kot glavno orodje družine imajo noži iz nerjavečega jekla tudi absolutne prednosti.

1. Brez rje, dobro zaznavanje svetlobe. Mnoge naše družine zdaj uporabljajo nože iz nerjavečega jekla, predvsem zato, ker svetleči noži dajejo ljudem dober občutek, ne rjavijo in so lahki. Vsakič ko zelenjavo narežem, jo ​​takoj pospravim, domača je rabljena več kot eno leto, pa je še vedno kot nova.

2. Cena je nizka, dobri izdelki pa niso dragi. Proizvodni stroški in proizvodni proces navadnih nožev iz nerjavečega jekla so razmeroma preprosti, zato je cena še nižja in se giblje od približno ducata do desetine juanov. Pri takšni ceni, če z njim kupujete keramične nože, je absolutno nemogoče kupiti dober izdelek.

3. Močna izvedljivost, primerna za kitajske kuhinje. V kitajski prehrani je še veliko stvari, ki jih je treba rezati in sesekljati. Trdi predmeti, kot so kosti.

Poleg tega nerjaveče jeklo vsebuje tudi železo in običajno mislimo, da je železo mogoče dopolniti. Ker je nož iz relativno mehke kovine, bo nerjaveče jeklo po določenem obdobju uporabe izgubilo svojo ostrino in postalo pasivizirano. Kot pravi pregovor, imata redkvica in zelje svoje preference. Ne glede na to, ali gre za tradicionalne nože iz nerjavečega jekla ali keramične nože, ima vsak svoje prednosti in slabosti. Ne glede na to, katerega izberete, le tisti, ki vam ustreza, je najboljši.

KONTAKTIRAJ NAS
Samo povejte nam svoje zahteve, lahko naredimo več, kot si lahko predstavljate.
Pošljite povpraševanje

Pošljite povpraševanje

Izberite drug jezik
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Trenutni jezik:Slovenščina