Sgeinean cidsin, am bu chòir dhut stàilinn traidiseanta no ceirmeag a thaghadh?

Leis gu bheil còcaire math no dona, is e sgilean sgian aon de na comharran cudromach. Nuair a thig e gu sgeinean cidsin, bidh a h-uile duine sa bhad a ’smaoineachadh air a h-uile seòrsa de stàilinn gun staoin, air a leantainn le sgeinean ceirmeag a tha air nochdadh mean air mhean anns na bliadhnachan mu dheireadh, ach a thaobh sgeinean stàilinn gun staoin agus sgeinean ceirmeag, dè am fear as fheàrr a chleachdadh, agus dè na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan a tha aig gach fear, bruidhnidh sinn an-diugh Thig aon às deidh aon.

1. 1. Sgeinean traidiseanta de stàilinn gun staoin A’ bruidhinn air sgeinean stàilinn gun staoin, dè a thig gu inntinn sa bhad a tha nan còcairean cumhachdach ann an grunn dhràma film is telebhisean . Is e sgeinean cidsin traidiseanta air an dèanamh le stàilinn gun staoin a th’ ann an sgeinean stàilinn stainless traidiseanta. Tha cuimhne agam fhathast air a’ bhalla sgeinean gu lèir ann an cidsin an t-seann athar anns an fhilm aig Ang Lee “Eating and Drinking Men and Women”, fìor chòcaire ~~ Gu dearbh, ged nach urrainn uimhir de sgeinean a bhith aig teaghlaichean àbhaisteach, tha co-dhiù aon sgian cidsin aca. Ach, a rèir na beachdan a th’ agam an-dràsta, tha a’ mhòr-chuid de sgeinean taighe air an dèanamh de stàilinn gun staoin.
   
   2. Sgeinean ceirmeach ùr-nodha Tha a’ mhòr-chuid de na sgeinean ceirmeag a tha air a’ mhargaidh an-dràsta air an giullachd bho “zirconia” nano-stuth. Tha pùdar Zirconia + alumina air a bhrùthadh a-steach do sgian bàn le preas trom 300-tunna agus molltair, air a shineadh aig 2000 ° C, agus an uairsin air a lìomhadh le daoimeanan gus a bhith co-ionnan ris an làmh. Tha e dha-rìribh air sgàth an leithid de theicneòlas àrd-theicneòlas gu bheil a gheurachd còrr is deich uiread nas àirde na sgeinean stàilinn àbhaisteach.
   
   Tha na feartan aige de chruas àrd, dùmhlachd àrd, strì an aghaidh teòthachd àrd, anti-magnetization agus anti-oxidation. Trì, cleachdadh dà sheòrsa innealan Tha sgeinean stàilinn stainless nas freagarraiche airson na biadhan sin a dh'fheumas a bhith air an sgoltadh agus a ghearradh, leithid cnàmhan, cnàmhan èisg tiugh, feòil reòta agus grìtheidean cruaidh eile; fhad ‘s a tha sgeinean ceirmeag nas freagarraiche airson glasraich, pronnadh mheasan, sashimi, feòil, biadh mara, maorach gun shligean agus biadhan eile nach eil cruaidh. Ceithir, tha buannachdan agus eas-bhuannachdan aig gach fear le bhith a’ taghadh sgian math gheibh thu dà uair an toradh le leth na h-oidhirp sa phròiseas còcaireachd, agus tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aca fhèin aig sgeinean ceirmeag agus sgeinean stàilinn gun staoin.
   
   Bithear a’ cleachdadh sgeinean ceirmeach ann an cidsinean an latha an-diugh agus tha iad a’ tabhann raon de bhuannachdan nach urrainn sgeinean stàilinn gun staoin a mhaidseadh. 1. Feartan antibacterial làidir, freagarrach airson teaghlaichean le pàistean. Tha caolan lag aig pàisdean is clann òga agus tha droch neart bodhaig orra, agus mar sin nuair a bhios iad ag ithe leithid measan, glasraich is feòil, bu chòir dhaibh feuchainn ri conaltradh le bacteria a sheachnadh gus mì-chofhurtachd corporra a sheachnadh.
   
   Tha rudeigin ri dhèanamh aig stuth sònraichte na sgian ceirmeag, agus faodaidh an coileanadh neo-mheatailteach gun samhail seasamh an aghaidh fàs bacteria gu h-èifeachdach, agus biadh an leanaibh a dhìon bho thruailleadh tron ​​​​phròiseas gearraidh. Is e seo an sgian còcaireachd as fheàrr airson leanaban às deidh a bhith air a chuir às. 2. Seasmhach caitheamh làidir agus geur àrd. Tha fìor chruas agus caitheamh caitheamh aig ceirmeag mionaideach.
   
   Tha oir biorach air sgeinean crèadha airson a bhith a' gearradh sliseagan tana de dh'fheòil. A rèir clàr coimeas cruas stuthan, tha a chruas san dàrna àite a-mhàin ri zircon. Tha an caitheamh caitheamh aige 60 uair nas àirde na sgeinean cidsin àbhaisteach.
   
   3. Chan eil e furasta a bhith a 'fàileadh, agus faodaidh e beathachadh bìdh a ghlasadh. Nuair a chleachdas sinn sgian meatailt gus diofar stuthan a ghearradh nar beatha làitheil, tha am biadh buailteach do oxidation, agus bidh eadhon ath-bhualaidhean ceimigeach a ’tachairt eadar diofar bhiadhan, a tha furasta a thruailleadh. Ach, tha sgeinean ceirmeag gu math seasmhach an aghaidh oxidation. Cha toir na buannachdan stuthan gnèitheach aige ath-bheachdan ceimigeach le biadh sam bith, agus faodaidh e blas tùsail bìdh a chumail suas.
   
   Gu dearbh, tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aig toradh. Tha cruas àrd sgeinean ceirmeag cuideachd a’ dearbhadh gu bheil an cruas an ìre mhath beag, gu bheil e gu math brisg, agus gu bheil e furasta a chipeadh, a sgioblachadh no a bhriseadh. Mar phrìomh inneal an teaghlaich, tha buannachdan iomlan aig sgeinean stàilinn gun staoin.
   
   1. Gun mheirge, deagh shealladh solais. Bidh mòran de na teaghlaichean againn a-nis a’ cleachdadh sgeinean stàilinn gun staoin, gu h-àraidh leis gu bheil na sgeinean deàrrsach a’ toirt deagh fhaireachdainn do dhaoine, agus cha bhith iad a’ meirgeadh agus gu bheil iad aotrom. Gach uair a ghearras mi na glasraich, chuir mi air falbh iad gu dìreach. Tha an fheadhainn aig an taigh air a bhith gan cleachdadh airson còrr is bliadhna, agus tha iad fhathast cho math ri ùr.
   
   2. Tha a 'phrìs ìosal, agus chan eil deagh thoraidhean daor. Tha cosgais toraidh agus pròiseas cinneasachaidh sgeinean àbhaisteach stàilinn gun staoin gu ìre mhath sìmplidh, agus mar sin tha a ’phrìs eadhon nas ìsle, bho timcheall air dusan gu dusanan de yuan. Aig a leithid de phrìs, ma chleachdas tu e gus sgeinean ceirmeag a cheannach, tha e gu tur eu-comasach toradh math a cheannach.
   
   3. practaigeach làidir, freagarrach airson cidsinean Sìneach. Tha mòran rudan ann fhathast a dh'fheumar a ghearradh agus a ghearradh ann an daithead Shìona. Nithean cruaidh leithid cnàmhan.
   
   A bharrachd air an sin, tha iarann ​​​​ann an stàilinn gun staoin, agus mar as trice bidh sinn a’ smaoineachadh gum faodar iarann ​​​​a chuir ris. Mar sgian meatailt a tha an ìre mhath bog, caillidh stàilinn gun staoin a geur agus fàsaidh e fulangach às deidh ùine cleachdaidh. Mar a tha an abairt ag ràdh, tha na roghainnean aca fhèin aig radish agus càl. Ge bith an e sgeinean stàilinn stainless traidiseanta no sgeinean ceirmeag a th’ annta, tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aca fhèin aig gach fear. Ge bith dè am fear a thaghas tu, is e dìreach am fear as freagarraiche dhut.

   Lorg sgian cidsin freagarrach? feuch an dèan thu briogadh: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series

2.