רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
שפּראַך
רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
ווי אַ שעף איז גוט אָדער שלעכט, איינער פון די וויכטיק ינדאַקייטערז איז מעסער סקילז. ווען עס קומט צו קיך מעסערס, גלייך אַלעמען טראַכטן פון אַלע מינים פון ומבאַפלעקט שטאָל, נאכגעגאנגען דורך סעראַמיק מעסערס וואָס זענען ביסלעכווייַז ימערדזשד אין די לעצטע יאָרן, אָבער וועגן ומבאַפלעקט שטאָל מעסערס און סעראַמיק מעסערס, וואָס איינער איז בעסער צו נוצן, און וואָס זענען די אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון יעדער, מיר וועלן דיסקוטירן הייַנט.
1. טראַדיציאָנעל ומבאַפלעקט שטאָל נייווז גערעדט פון ומבאַפלעקט שטאָל נייווז, וואָס גלייך קומט צו מיינונג זענען די שטאַרק שעפס אין פאַרשידן פילם און טעלעוויזיע דראַמעס . טראַדיציאָנעל ומבאַפלעקט שטאָל נייווז זענען קיך נייווז געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל. איך געדענק נאך די גאנצע וואנט פון מעסערס אין דער אלטער פאטער'ס קיך אין אנג לי'ס פֿילם "עסן און טרינקט מענטשן און פרויען", אַן אַבסאָלוט שעף ~~ פֿאַרשטייט זיך, כאָטש געוויינלעכע פאַמיליעס קענען נישט האָבן אַזויפיל מעסערס, האָבן זיי כאטש איין קיך מעסער. אָבער, לויט מיין קראַנט אַבזערוויישאַנז, רובֿ הויזגעזינד נייווז זענען געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל.
2. מאָדערן ימערדזשינג סעראַמיק נייווז רובֿ פון די סעראַמיק נייווז דערווייַל אויף די מאַרק זענען פּראַסעסט פון אַ נאַנאָ-מאַטעריאַל "זירקאָניאַ". זירקאָניאַ + אַלומאַנאַ פּודער איז געדריקט אין אַ ליידיק מעסער מיט אַ 300-טאָן שווער דרוק און אַ פורעם, סינטערד ביי 2000 ° C, און דעמאָלט פּאַלישט מיט דיימאַנדז צו גלייַכן די שעפּן. עס איז טאַקע ווייַל פון אַזאַ הויך-טעק טעכנאָלאָגיע אַז זייַן שאַרפּקייט איז מער ווי צען מאל אַז פון פּראָסט שטאָל נייווז.
עס האט די טשאַראַקטעריסטיקס פון הויך כאַרדנאַס, הויך געדיכטקייַט, הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעל, אַנטי-מאַגנעטיק און אַנטי-אַקסאַדיישאַן. דרייַ, די נוצן פון צוויי מינים פון מכשירים ומבאַפלעקט שטאָל נייווז זענען מער פּאַסיק פֿאַר די פודז וואָס דאַרפֿן צו זיין געהאַקט און געהאַקט, אַזאַ ווי ביינער, דיק פיש ביינער, פאַרפרוירן פלייש און אנדערע שווער ינגרידיאַנץ; בשעת סעראַמיק נייווז זענען מער פּאַסיק פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, פרוכט פּאַפּ, סאַשימי, פלייש, סעאַפאָאָד, שאָל-פֿרייַ שעלפיש און אנדערע ניט-שווער פודז. פיר, יעדער האט אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז טשאָאָסינג אַ גוט מעסער וועט באשטימט באַקומען צוויי מאָל די רעזולטאַט מיט האַלב די מי אין די קוקינג פּראָצעס, און סעראַמיק נייווז און ומבאַפלעקט שטאָל נייווז אויך האָבן זייער אייגן אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז.
סעראַמיק נייווז זענען געניצט אין מאָדערן קיטשאַנז און פאָרשלאָגן אַ קייט פון אַדוואַנטידזשיז אַז ומבאַפלעקט שטאָל נייווז קענען נישט גלייַכן. 1. שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, פּאַסיק פֿאַר משפחות מיט בייביז. קליינע קינדער און יונגע קינדער האָבן שוואַך געדערעם און נעבעך גוף קעגנשטעל, אַזוי ווען פידינג אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז און פלייש, זיי זאָל פּרובירן צו ויסמיידן קאָנטאַקט מיט באַקטיריאַ צו ויסמיידן גשמיות ומבאַקוועמקייַט.
די יינציק מאַטעריאַל פון די סעראַמיק מעסער האט עפּעס צו טאָן, און די יינציק ניט-מעטאַלליק פאָרשטעלונג קענען יפעקטיוולי אַנטקעגנשטעלנ די וווּקס פון באַקטיריאַ און באַשיצן די בעיבי 'ס עסנוואַרג פון קאַנטאַמאַניישאַן בעשאַס די קאַטינג פּראָצעס. עס איז דער בעסטער קוקינג מעסער פֿאַר בייביז נאָך ווין. 2. שטאַרק טראָגן קעגנשטעל און הויך שאַרפּנאַס. פּרעסיסיאָן סעראַמיקס האָבן סופּער כאַרדנאַס און טראָגן קעגנשטעל.
סעראַמיק נייווז האָבן אַ רייזער-שאַרף ברעג פֿאַר קאַטינג פּאַפּיר-דין סלייסיז פון פלייש. לויט די מאַטעריאַל כאַרדנאַס פאַרגלייַך טיש, זייַן כאַרדנאַס איז רגע בלויז צו זערקאַן. זייַן טראָגן קעגנשטעל איז 60 מאל אַז פון פּראָסט קיך נייווז.
3. עס איז נישט גרינג צו שמעקן, און קענען שלאָס די דערנערונג פון עסנוואַרג. ווען מיר נוצן אַ מעטאַל מעסער צו שניידן פאַרשידענע מאַטעריאַלס אין אונדזער טעגלעך לעבן, די עסנוואַרג איז פּראָנע צו אַקסאַדיישאַן, און אפילו כעמישער ריאַקשאַנז וועט פּאַסירן צווישן פאַרשידענע פודז, וואָס איז גרינג צו שמירן. אָבער, סעראַמיק נייווז זענען גאָר קעגנשטעליק צו אַקסאַדיישאַן. זייַן טאָכיק מאַטעריאַל אַדוואַנטידזשיז וועט נישט פאַרשאַפן כעמיש ריאַקשאַנז מיט קיין עסנוואַרג, און עס קענען האַלטן די אָריגינעל טעם פון עסנוואַרג.
פון קורס, אַ פּראָדוקט האט זייַן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. די הויך כאַרדנאַס פון סעראַמיק נייווז אויך דיטערמאַנז אַז זייַן טאַפנאַס איז לעפיערעך קליין, עס איז זייער קרישלדיק, און עס איז גרינג צו שפּאָן, שפּאָן אָדער ברעכן. ווי די הויפּט געצייַג פון די משפּחה, ומבאַפלעקט שטאָל נייווז אויך האָבן אַבסאָלוט אַדוואַנטידזשיז.
1. קיין זשאַווער, גוט ליכט מערקונג. פילע פון אונדזער משפחות נוצן איצט ומבאַפלעקט שטאָל נייווז, דער הויפּט ווייַל די שיינינג נייווז געבן מענטשן אַ גוט געפיל, און זיי וועלן נישט זשאַווער און זענען ליכט. יעדער מאָל איך שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז, איך שטעלן זיי אַוועק גלייַך. די אָנעס אין שטוב האָבן שוין געניצט פֿאַר מער ווי אַ יאָר, און זיי זענען נאָך ווי גוט ווי נייַ.
2. די פּרייַז איז נידעריק, און גוט פּראָדוקטן זענען נישט טייַער. די פּראָדוקציע קאָס און פּראָדוקציע פּראָצעס פון פּראָסט ומבאַפלעקט שטאָל נייווז זענען לעפיערעך פּשוט, אַזוי די פּרייַז איז אפילו נידעריקער, ריינדזשינג פון וועגן אַ טוץ צו דאַזאַנז פון יואַן. אין אַזאַ אַ פּרייַז, אויב איר נוצן עס צו קויפן סעראַמיק נייווז, עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך צו קויפן אַ גוט פּראָדוקט.
3. שטאַרק פּראַקטיקאַלאַביליטי, פּאַסיק פֿאַר כינעזיש קיטשאַנז. עס זענען נאָך פילע זאכן וואָס דאַרפֿן צו שנייַדן און געהאַקט אין די כינעזיש דיעטע. שווער אַבדזשעקץ אַזאַ ווי ביינער.
דערצו, ומבאַפלעקט שטאָל אויך כּולל אייַזן, און מיר געוויינטלעך טראַכטן אַז אייַזן קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד. ווי אַ לעפיערעך ווייך מעטאַל מעסער, ומבאַפלעקט שטאָל וועט פאַרלירן זייַן שאַרפּנאַס און ווערן פּאַסיווייטיד נאָך אַ צייט פון נוצן. ווי דער זאגן גייט, רעטעך און קרויט האָבן זייער אייגן פּרעפֿערענצן. צי עס איז טראדיציאנעלן ומבאַפלעקט שטאָל נייווז אָדער סעראַמיק נייווז, יעדער האט זייַן אייגן אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. ניט קיין ענין וואָס איינער איר קלייַבן, נאָר דער איינער וואָס סוץ איר איז דער בעסטער.
געפֿינען אַ פּאַסיק קיך מעסער? ביטע גיט: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series
קאַפּירייט © 2026 יאַנגדזשיאַנג יאַנגדאָנג רויטאַי האַרדווער פּראָדוקטן קאָו., לטד. | אַלע רעכטן רעזערווירט
