Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Мова
Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Добры ён ці дрэнны кухар, адным з важных паказчыкаў з'яўляецца ўменне валодаць нажом. Калі справа даходзіць да кухонных нажоў, кожны адразу думае пра ўсе віды нержавеючай сталі, за імі ідуць керамічныя нажы, якія паступова з'явіліся ў апошнія гады, але што тычыцца нажоў з нержавеючай сталі і керамічных нажоў, які з іх лепш выкарыстоўваць, і якія перавагі і недахопы кожнага з іх, мы абмяркуем сёння. Прыходзьце адзін за адным.
1. Традыцыйныя нажы з нержавеючай сталі Гаворачы аб нажах з нержавеючай сталі, адразу ўспамінаюцца магутныя кухары ў розных фільмах і тэлевізійных драмах . Традыцыйныя нажы з нержавеючай сталі - гэта кухонныя нажы з нержавеючай сталі. Я да гэтага часу памятаю цэлую сцяну нажоў на старой бацькавай кухні ў фільме Энга Лі "Ядуць і п'юць мужчыны і жанчыны", абсалютны шэф-повар~~Вядома, хоць звычайныя сем'і не могуць мець столькі нажоў, у іх ёсць хаця б адзін кухонны нож. Аднак, па маіх цяперашніх назіраннях, большасць бытавых нажоў зроблена з нержавеючай сталі.
2. Новыя сучасныя керамічныя нажы. Большасць керамічных нажоў, прадстаўленых у цяперашні час на рынку, зроблены з нанаматэрыялу "цырконій". Парашок цырконія + гліназёму прэсуецца ў нарыхтоўку нажа з дапамогай 300-тоннага прэса і формы, спекается пры 2000 ° C, а затым паліруецца алмазамі ў адпаведнасці з ручкай. Сапраўды дзякуючы такой высокатэхналагічнай тэхналогіі яго вастрыня больш чым у дзесяць разоў перавышае вастрыню звычайных сталёвых нажоў.
Ён мае характарыстыкі высокай цвёрдасці, высокай шчыльнасці, высокай тэрмаўстойлівасці, анты-намагнічвання і анты-акіслення. Па-трэцяе, выкарыстанне двух відаў інструментаў. Нажы з нержавеючай сталі больш падыходзяць для тых прадуктаў, якія трэба здрабніць і нарэзаць, такіх як косці, тоўстыя рыбныя косткі, замарожанае мяса і іншыя цвёрдыя інгрэдыенты; у той час як керамічныя нажы больш падыходзяць для гародніны, мякаці садавіны, сашымі, мяса, морапрадуктаў, малюскаў без панцыраў і іншых нецвёрдых прадуктаў. Па-чатырое, у кожнага ёсць перавагі і недахопы. Выбраўшы добры нож, вы абавязкова атрымаеце ўдвая большы вынік пры ўдвая меншых намаганнях у працэсе гатавання, а керамічныя нажы і нажы з нержавеючай сталі таксама маюць свае перавагі і недахопы.
Керамічныя нажы выкарыстоўваюцца на сучасных кухнях і прапануюць шэраг пераваг, з якімі не могуць параўнацца нажы з нержавеючай сталі. 1. Моцныя антыбактэрыйныя ўласцівасці, падыходзяць для сем'яў з немаўлятамі. Немаўляты і маленькія дзеці маюць далікатны кішачнік і дрэнную супраціўляльнасць арганізма, таму пры кармленні такімі прадуктамі, як садавіна, гародніна і мяса, яны павінны старацца пазбягаць кантакту з бактэрыямі, каб пазбегнуць фізічнага дыскамфорту.
Унікальны матэрыял керамічнага нажа мае дачыненне, а унікальныя неметалічныя характарыстыкі могуць эфектыўна супрацьстаяць размнажэнню бактэрый і абараніць ежу дзіцяці ад забруджвання ў працэсе рэзкі. Гэта лепшы кулінарны нож для дзяцей пасля адлучэння ад грудзей. 2. Моцная зносаўстойлівасць і высокая рэзкасць. Прэцызійная кераміка валодае звышцвёрдасцю і зносаўстойлівасцю.
Керамічныя нажы маюць востры, як брытва, край для нарэзкі тонкіх, як папера, кавалачкаў мяса. Згодна з параўнальнай табліцы цвёрдасці матэрыялу, яго цвёрдасць саступае толькі цыркону. Яго зносаўстойлівасць у 60 разоў вышэй, чым у звычайных кухонных нажоў.
3. Гэта няпроста адчуць пах, і можа заблакаваць пажыўнасць ежы. Калі ў паўсядзённым жыцці мы выкарыстоўваем металічны нож для рэзкі розных матэрыялаў, ежа схільная да акіслення, і нават паміж рознымі прадуктамі будуць адбывацца хімічныя рэакцыі, якія лёгка запэцкаць. Аднак керамічныя нажы надзвычай устойлівыя да акіслення. Яе ўласцівыя матэрыяльныя перавагі не выклікаюць хімічных рэакцый з любой ежай, і яна можа захаваць першапачатковы густ ежы.
Вядома, прадукт мае свае перавагі і недахопы. Высокая цвёрдасць керамічных нажоў таксама вызначае, што іх трываласць адносна невялікая, яны вельмі далікатныя, і іх лёгка адкалоць, адкалоць або зламаць. Як асноўны інструмент сямейства, нажы з нержавеючай сталі таксама маюць безумоўныя перавагі.
1. Няма іржы, добрае светаўспрыманне. Многія з нашых сем'яў цяпер выкарыстоўваюць нажы з нержавеючай сталі, галоўным чынам таму, што бліскучыя нажы даюць людзям добрыя адчуванні, яны не іржавеюць і лёгкія. Кожны раз, калі я рэжу гародніну, я адкладаю іх адразу. Хатнімі карысталіся больш за год, а дагэтуль як новыя.
2. Цана невысокая, а добрыя тавары не дарагія. Вытворчы кошт і працэс вытворчасці звычайных нажоў з нержавеючай сталі адносна простыя, таму цана яшчэ ніжэйшая і складае ад дзесяткаў да дзесяткаў юаняў. За такую цану, калі на яе купляць керамічныя нажы, купіць добры тавар абсалютна немагчыма.
3. Вялікая практычнасць, падыходзіць для кітайскіх кухняў. У кітайскай дыеце яшчэ шмат рэчаў, якія трэба скараціць і здрабніць. Цвёрдыя прадметы, такія як косці.
Акрамя таго, нержавеючая сталь таксама змяшчае жалеза, і мы звычайна думаем, што жалеза можа быць дапоўнена. З'яўляючыся адносна мяккім металічным нажом, нержавеючая сталь пасля некаторага перыяду выкарыстання страціць вастрыню і стане пасіваванай. Як гаворыцца, у рэдзькі і капусты свае перавагі. Няхай гэта будзе традыцыйныя нажы з нержавеючай сталі або керамічныя нажы, кожны з іх мае свае перавагі і недахопы. Незалежна ад таго, які з іх вы вылучыце, толькі той, які вам падыходзіць, будзе лепшым.
Знайсці прыдатны кухонны нож? націсніце: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series
Аўтарскае права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усе правы абаронены
