Ruitai eldhúshnífar: Fyrsta uppspretta þín fyrir sérsniðna eldhúshnífa sett frá Kína
Tungumál
Ruitai eldhúshnífar: Fyrsta uppspretta þín fyrir sérsniðna eldhúshnífa sett frá Kína
Þar sem matreiðslumaður er góður eða slæmur er einn af mikilvægu vísbendingunum hnífakunnátta. Þegar kemur að eldhúshnífum hugsa allir strax um alls kyns ryðfríu stáli og síðan koma keramikhnífar sem smám saman hafa komið fram á undanförnum árum, en varðandi ryðfría stálhnífa og keramikhnífa, hvern er betra að nota, og hverjir eru kostir og gallar hvers og eins, þá ræðum við í dag Komdu einn og einn.
1. Hefðbundnir hnífar úr ryðfríu stáli Talandi um hnífa úr ryðfríu stáli, það sem kemur strax upp í hugann eru öflugir kokkar í ýmsum kvikmyndum og sjónvarpsþáttum . Hefðbundnir hnífar úr ryðfríu stáli eru eldhúshnífar úr ryðfríu stáli. Ég man enn allan hnífvegginn í eldhúsi gamla föðurins í kvikmynd Ang Lee "Eating and Drinking Men and Women", algjör kokkur~~Auðvitað, þó að venjulegar fjölskyldur geti ekki átt svona marga hnífa, þá eiga þær að minnsta kosti einn eldhúshníf. Hins vegar, samkvæmt núverandi athugunum mínum, eru flestir heimilishnífar úr ryðfríu stáli.
2. Nútímalegir keramikhnífar Flestir keramikhnífarnir sem nú eru á markaðnum eru unnar úr nanóefni "sirconia". Zirconia + súrálduft er pressað í hnífaeyðublað með 300 tonna þungri pressu og móti, hertað við 2000 ° C og síðan slípað með demöntum til að passa við handfangið. Það er í raun vegna slíkrar hátæknitækni að skerpan er meira en tífalt meiri en venjulegir stálhnífar.
Það hefur einkenni mikillar hörku, hárþéttleika, háhitaþols, segulmagns og andoxunar. Þrjú, notkun tvenns konar verkfæra. Ryðfrítt stálhnífar henta betur fyrir þá matvæli sem þarf að hakka og hakka, svo sem bein, þykk fiskbein, frosið kjöt og önnur hörð hráefni; en keramikhnífar henta betur fyrir grænmeti, ávaxtakvoða, sashimi, kjöt, sjávarfang, skellausan skelfisk og annan óharðan mat. Fjórir, hver hefur sína kosti og galla. Að velja góðan hníf mun örugglega fá tvöfalda útkomu með hálfri áreynslu í matreiðsluferlinu og keramikhnífar og ryðfrítt stálhnífar hafa líka sína kosti og galla.
Keramikhnífar eru notaðir í nútíma eldhúsum og bjóða upp á ýmsa kosti sem hnífar úr ryðfríu stáli geta ekki jafnast á við. 1. Sterkir bakteríudrepandi eiginleikar, hentugur fyrir fjölskyldur með börn. Ungbörn og ung börn eru með viðkvæma þörmum og lélegt viðnám líkamans, þannig að við fóðrun eins og ávexti, grænmeti og kjöt ættu þau að reyna að forðast snertingu við bakteríur til að forðast líkamleg óþægindi.
Einstakt efni keramikhnífsins hefur eitthvað að gera og einstök frammistaða sem ekki er úr málmi getur í raun staðist vöxt baktería og verndað mat barnsins gegn mengun meðan á skurðarferlinu stendur. Það er besti matreiðsluhnífurinn fyrir börn eftir frávenningu. 2. Sterk slitþol og mikil skerpa. Nákvæmt keramik hefur frábær hörku og slitþol.
Keramikhnífar eru með hnífskarpa brún til að skera pappírsþunnar kjötsneiðar. Samkvæmt efnishörkusamanburðartöflunni er hörku þess næst á eftir sirkoni. Slitþol hans er 60 sinnum meira en venjulegir eldhúshnífar.
3. Það er ekki auðvelt að lykta og getur læst næringu matarins. Þegar við notum málmhníf til að skera mismunandi efni í daglegu lífi okkar er hætt við að maturinn oxist og jafnvel efnahvörf eiga sér stað milli mismunandi matvæla sem auðvelt er að bletta við. Hins vegar eru keramikhnífar afar ónæm fyrir oxun. Eðlilegir efnislegir kostir þess munu ekki valda efnahvörfum við hvaða mat sem er og það getur viðhaldið upprunalegu bragði matarins.
Auðvitað hefur vara sína kosti og galla. Mikil hörku keramikhnífa ákvarðar einnig að seigja þeirra er tiltölulega lítil, hún er mjög brothætt og auðvelt er að flísa, flísa eða brjóta. Sem aðalverkfæri fjölskyldunnar hafa ryðfrítt stálhnífar einnig algera kosti.
1. Ekkert ryð, góð ljósskynjun. Margar fjölskyldur okkar nota nú ryðfría stálhnífa, aðallega vegna þess að skínandi hnífarnir gefa fólki góða tilfinningu, þeir ryðga ekki og eru léttir. Í hvert skipti sem ég sker grænmetið þá set ég það beint frá mér. Þeir sem eru heima hafa verið notaðir í meira en ár og eru enn eins og nýir.
2. Verðið er lágt og góðar vörur eru ekki dýrar. Framleiðslukostnaður og framleiðsluferli venjulegra hnífa úr ryðfríu stáli er tiltölulega einfalt, þannig að verðið er enn lægra, allt frá um tugi til tugi júana. Á slíku verði, ef þú notar það til að kaupa keramikhnífa, er algjörlega ómögulegt að kaupa góða vöru.
3. Sterk hagkvæmni, hentugur fyrir kínversk eldhús. Það er enn margt sem þarf að skera og saxa í kínverska mataræðinu. Harðir hlutir eins og bein.
Þar að auki inniheldur ryðfrítt stál einnig járn og við höldum venjulega að hægt sé að bæta við járni. Sem tiltölulega mjúkur málmhnífur mun ryðfríu stáli missa skerpu sína og verða óvirkt eftir nokkurn tíma notkun. Eins og orðatiltækið segir, radísa og hvítkál hafa sínar eigin óskir. Hvort sem það eru hefðbundnir hnífar úr ryðfríu stáli eða keramikhnífar, hefur hver sína kosti og galla. Sama hvern þú velur, aðeins sá sem hentar þér er bestur.
Finndu viðeigandi eldhúshníf? vinsamlegast smelltu á: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series
Höfundarréttur © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Allur réttur áskilinn
