Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Забон
Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Чун ошпаз хуб ё бад аст, яке аз нишондиҳандаҳои муҳим маҳорати кордист. Вақте ки сухан дар бораи кордҳои ошхона меравад, ҳама дарҳол ҳама гуна аз пӯлоди зангногир ва баъд аз он кордҳои сафолӣ, ки дар солҳои охир тадриҷан пайдо шудаанд, фикр мекунанд, аммо дар бораи кордҳои аз пӯлоди зангногир ва кордҳои сафолӣ, ки кадомашро истифода бурдан беҳтар аст ва афзалиятҳо ва нуқсонҳои ҳар яки онҳо, мо имрӯз як ба як муҳокима хоҳем кард.
1. Кордҳои анъанавии аз пӯлоди зангногир Агар дар бораи кордҳои аз пӯлоди зангногир сухан ронем, он чизе, ки дарҳол ба хотир меояд, ошпазҳои пурқувват дар драмаҳои гуногуни филм ва телевизион мебошанд . Кордҳои анъанавии аз пӯлоди зангногир кордҳои ошхона мебошанд, ки аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд. То ҳол тамоми девори кордҳои ошхонаи падари солхӯрда дар филми Анг Ли "Хӯрдан ва нӯшидани мардон ва занон", ошпази мутлақ дар ёд дорам~~Албатта, ҳарчанд оилаҳои оддӣ наметавонанд ин қадар корд дошта бошанд ҳам, ҳадди аққал як корди ошхона доранд. Аммо, аз рӯи мушоҳидаҳои ҳозираи ман, аксари кордҳои рӯзгор аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд.
2. Кордҳои сафолии муосири рушдёбанда Аксари кордҳои сафолӣ, ки ҳоло дар бозор ҳастанд, аз нано-материал "zirconia" коркард карда мешаванд. Хокаи цирконий + гилхок ба холи корд бо пресси вазнини 300-тонна ва қолаб пахш карда, дар ҳарорати 2000 ° C синтер карда мешавад ва сипас бо алмос барои мувофиқ кардани даста сайқал дода мешавад. Воқеан ба шарофати чунин технологияи олӣ аст, ки тезии он нисбат ба кордҳои оддии пулодӣ даҳ маротиба зиёдтар аст.
Он дорои хусусиятҳои сахтии баланд, зичии баланд, муқовимат ба ҳарорати баланд, зидди магнитизатсия ва зидди оксидшавӣ. Се, истифодаи ду намуди асбобҳо Кордҳои аз пӯлоди зангногир барои он хӯрокҳое, ки бояд бурида ва бурида шаванд, ба монанди устухонҳо, устухонҳои моҳии ғафс, гӯшти яхкардашуда ва дигар компонентҳои сахт мувофиқтаранд; дар ҳоле ки кордҳои сафолӣ барои сабзавот, селлюлоза меваҳо, сашими, гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, моллюсҳо ва дигар хӯрокҳои ғайри сахт мувофиқтаранд. Чор, ҳар кадом бартарӣ ва нуқсонҳои худро дорад Интихоби корди хуб бо нисфи заҳмат дар раванди пухтупаз ҳатман ду маротиба натиҷа меорад ва кордҳои сафолӣ ва кордҳои аз пӯлоди зангногир низ афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро доранд.
Кордҳои сафолӣ дар ошхонаҳои муосир истифода мешаванд ва як қатор бартариҳоро пешниҳод мекунанд, ки кордҳои аз пӯлоди зангногир мувофиқат карда наметавонанд. 1. Хусусиятҳои зиддибактериявии қавӣ, ки барои оилаҳои кӯдакдор мувофиқанд. Кӯдакони навзод ва кӯдакони хурдсол рӯдаҳои нозук ва муқовимати баданашон суст доранд, аз ин рӯ ҳангоми таъом додан ба монанди мева, сабзавот ва гӯшт, онҳо бояд кӯшиш кунанд, ки аз тамос бо бактерияҳо худдорӣ кунанд, то аз нороҳатии ҷисмонӣ канорагирӣ кунанд.
Маводи беназири корди сафолӣ коре дорад ва иҷрои беназири ғайриметаллӣ метавонад ба афзоиши бактерияҳо муқовимат кунад ва ғизои кӯдакро аз ифлосшавӣ дар ҷараёни буридан муҳофизат кунад. Ин беҳтарин корди пухтупаз барои кӯдакон пас аз ширдиҳӣ мебошад. 2. Муқовимати фарсудашавии қавӣ ва тезии баланд. Керамикаи дақиқ сахтгирӣ ва муқовимат ба фарсудашавӣ доранд.
Кордҳои сафолӣ барои буридани буридаҳои коғазии гӯшт як канори тез доранд. Мувофиқи ҷадвали муқоисаи сахтии моддӣ, сахтии он танҳо пас аз циркон дуюм аст. Муқовимати фарсудашавии он нисбат ба кордҳои оддии ошхона 60 маротиба зиёд аст.
3. Бӯй кардан осон нест ва метавонад ғизои ғизоро маҳкам кунад. Вақте ки мо барои буридани маводҳои гуногун дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ аз корди филизӣ истифода мебарем, ғизо ба оксидшавӣ майл дорад ва ҳатто дар байни хӯрокҳои гуногун реаксияҳои кимиёвӣ ба амал меоянд, ки ифлос кардан осон аст. Бо вуҷуди ин, кордҳои сафолӣ ба оксидшавӣ хеле тобоваранд. Афзалиятҳои моддии он бо ҳеҷ гуна ғизо аксуламалҳои кимиёвиро ба вуҷуд намеоранд ва он метавонад таъми аслии ғизоро нигоҳ дорад.
Албатта, маҳсулот афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро дорад. Сахтии баланди кордҳои сафолӣ инчунин муайян мекунад, ки сахтии он нисбатан хурд аст, хеле шикаста аст ва чип кардан, чип кардан ё шикастан осон аст. Ҳамчун асбоби асосии оила, кордҳои аз пӯлоди зангногир низ бартариҳои мутлақ доранд.
1. Занг нест, дарки нури хуб. Аксари оилаҳои мо ҳоло аз кордҳои пӯлоди зангногир истифода мебаранд, зеро кордҳои дурахшон ба одамон эҳсоси хуб мебахшанд ва онҳо занг намезананд ва сабуканд. Ҳар дафъае, ки ман сабзавотро буридам, ман онҳоро мустақиман мегузорам. Онҳое, ки дар хона ҳастанд, зиёда аз як сол истифода мешаванд ва ҳоло ҳам мисли нав мебошанд.
2. Нархаш паст аст ва махсулоти хуб кимат нест. Арзиши истеҳсолот ва раванди истеҳсоли кордҳои оддии аз пӯлоди зангногир нисбатан оддӣ аст, бинобар ин нарх ҳатто камтар аст, тақрибан аз даҳҳо то даҳҳо юан аст. Бо чунин нарх, агар шумо онро барои харидани кордҳои сафолӣ истифода баред, хариди маҳсулоти хуб комилан ғайриимкон аст.
3. Амалӣияти қавӣ, барои ошхонаҳои чинӣ мувофиқ аст. Дар парҳези чинӣ чизҳои зиёде ҳастанд, ки бояд бурида ва бурида шаванд. Объектҳои сахт ба монанди устухонҳо.
Ғайр аз он, аз пӯлоди зангногир инчунин оҳан дорад ва мо одатан фикр мекунем, ки оҳанро метавон илова кард. Ҳамчун корди нисбатан мулоим, пӯлоди зангногир тезии худро гум мекунад ва пас аз як давраи истифода пассив мешавад. Тавре ки мегӯянд, шалғамча ва карам афзалиятҳои худро доранд. Новобаста аз он ки он кордҳои анъанавии аз пӯлоди зангногир ё кордҳои сафолӣ мебошанд, ҳар кадоми онҳо афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро доранд. Новобаста аз он ки шумо кадомашро интихоб мекунед, танҳо он чизе, ки ба шумо мувофиқ аст, беҳтарин аст.
Корди ошхонаи мувофиқро пайдо кунед? лутфан клик кунед: https://www.rtkitchenknife.com/separate-knife-series
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
