చెఫ్ మంచివాడు లేదా చెడ్డవాడు కాబట్టి, ముఖ్యమైన సూచికలలో ఒకటి కత్తి నైపుణ్యాలు. వంటగది కత్తుల విషయానికి వస్తే, ప్రతి ఒక్కరూ వెంటనే అన్ని రకాల స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గురించి ఆలోచిస్తారు, తరువాత ఇటీవలి సంవత్సరాలలో క్రమంగా ఉద్భవించిన సిరామిక్ కత్తులు, కానీ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు మరియు సిరామిక్ కత్తుల గురించి, ఏది ఉపయోగించడం మంచిది మరియు ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు ప్రతి నష్టాలు, మేము ఈ రోజు చర్చిస్తాము ఒక్కొక్కటిగా రండి.
1. సాంప్రదాయ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తుల గురించి చెప్పాలంటే, వెంటనే గుర్తుకు వచ్చేది వివిధ చలనచిత్రాలు మరియు టెలివిజన్ నాటకాల్లోని శక్తివంతమైన చెఫ్లు.
సాంప్రదాయ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్తో చేసిన వంటగది కత్తులు. ఆంగ్ లీ సినిమా "ఈటింగ్ అండ్ డ్రింకింగ్ మెన్ అండ్ ఉమెన్"లో ముసలి తండ్రి కిచెన్లోని కత్తుల గోడ మొత్తం నాకు ఇప్పటికీ గుర్తుంది, ఒక సంపూర్ణ చెఫ్ ~~ సహజంగానే, సాధారణ కుటుంబాలు ఇన్ని కత్తులు కలిగి ఉండనప్పటికీ, వారి వద్ద కనీసం ఒక వంటగది కత్తి ఉంటుంది. . అయితే, నా ప్రస్తుత పరిశీలనల ప్రకారం, చాలా గృహ కత్తులు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్తో తయారు చేయబడ్డాయి.
2. ఆధునిక ఎమర్జింగ్ సిరామిక్ కత్తులు
ప్రస్తుతం మార్కెట్లో ఉన్న చాలా సిరామిక్ కత్తులు నానో-మెటీరియల్ "జిర్కోనియా" నుండి ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి. జిర్కోనియా + అల్యూమినా పౌడర్ను 300-టన్నుల భారీ ప్రెస్ మరియు అచ్చుతో కత్తిని ఖాళీగా నొక్కి, 2000 ° C వద్ద సిన్టర్ చేసి, ఆపై హ్యాండిల్కు సరిపోయేలా వజ్రాలతో పాలిష్ చేయబడుతుంది. నిజంగా ఇలాంటి హైటెక్ టెక్నాలజీ వల్లనే దీని పదును సాధారణ ఉక్కు కత్తుల కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ.
ఇది అధిక కాఠిన్యం, అధిక సాంద్రత, అధిక ఉష్ణోగ్రత నిరోధకత, యాంటీ-మాగ్నెటైజేషన్ మరియు యాంటీ-ఆక్సిడేషన్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
మూడు, రెండు రకాల సాధనాల ఉపయోగం
ఎముకలు, మందపాటి చేపల ఎముకలు, ఘనీభవించిన మాంసం మరియు ఇతర గట్టి పదార్థాలు వంటి తరిగిన మరియు కత్తిరించాల్సిన ఆహారాలకు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి; సిరామిక్ కత్తులు కూరగాయలు, పండ్ల గుజ్జు, సాషిమి, మాంసం, మత్స్య, షెల్-ఫ్రీ షెల్ఫిష్ మరియు ఇతర నాన్-హార్డ్ ఫుడ్స్.
నాలుగు, ప్రతి దాని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి
మంచి కత్తిని ఎంచుకోవడం వంట ప్రక్రియలో సగం ప్రయత్నంతో ఖచ్చితంగా రెండు రెట్లు ఫలితాన్ని పొందుతుంది మరియు సిరామిక్ కత్తులు మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు కూడా వాటి స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు కలిగి ఉంటాయి.
ఆధునిక వంటశాలలలో సిరామిక్ కత్తులు ఉపయోగించబడతాయి మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు సరిపోలని అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
1. బలమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు, పిల్లలు ఉన్న కుటుంబాలకు అనుకూలం. శిశువులు మరియు చిన్నపిల్లలు పెళుసుగా ఉండే ప్రేగులు మరియు పేలవమైన శరీర నిరోధకతను కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మాంసం వంటి వాటిని తినేటప్పుడు, వారు శారీరక అసౌకర్యాన్ని నివారించడానికి బ్యాక్టీరియాతో సంబంధాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నించాలి.
సిరామిక్ కత్తి యొక్క ప్రత్యేకమైన పదార్థం ఏదైనా చేయవలసి ఉంటుంది మరియు ప్రత్యేకమైన నాన్-మెటాలిక్ పనితీరు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను సమర్థవంతంగా నిరోధించగలదు మరియు కోత ప్రక్రియలో శిశువు యొక్క ఆహారాన్ని కలుషితం కాకుండా కాపాడుతుంది.తాను మాన్పించిన తర్వాత శిశువులకు ఇది ఉత్తమమైన వంట కత్తి.
2. బలమైన దుస్తులు నిరోధకత మరియు అధిక పదును. ప్రెసిషన్ సిరామిక్స్ సూపర్ కాఠిన్యం మరియు దుస్తులు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.
సిరామిక్ కత్తులు కాగితపు సన్నని మాంసం ముక్కలను కత్తిరించడానికి రేజర్-పదునైన అంచుని కలిగి ఉంటాయి. మెటీరియల్ కాఠిన్యం పోలిక పట్టిక ప్రకారం, దాని కాఠిన్యం జిర్కాన్ తర్వాత రెండవది. దీని దుస్తులు నిరోధకత సాధారణ వంటగది కత్తుల కంటే 60 రెట్లు.
3. ఇది వాసన చూడటం సులభం కాదు మరియు ఆహారం యొక్క పోషణను లాక్ చేయగలదు. మన రోజువారీ జీవితంలో వేర్వేరు పదార్థాలను కత్తిరించడానికి మేము మెటల్ కత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు, ఆహారం ఆక్సీకరణకు గురవుతుంది మరియు వివిధ ఆహారాల మధ్య రసాయన ప్రతిచర్యలు కూడా సంభవిస్తాయి, ఇది కలుషితం చేయడం సులభం. అయినప్పటికీ, సిరామిక్ కత్తులు ఆక్సీకరణకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.దీని యొక్క స్వాభావిక పదార్థ ప్రయోజనాలు ఏ ఆహారంతోనూ రసాయన ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు మరియు ఇది ఆహారం యొక్క అసలు రుచిని నిర్వహించగలదు.
వాస్తవానికి, ఒక ఉత్పత్తికి దాని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. సిరామిక్ కత్తుల యొక్క అధిక కాఠిన్యం దాని దృఢత్వం సాపేక్షంగా చిన్నదని కూడా నిర్ణయిస్తుంది, ఇది చాలా పెళుసుగా ఉంటుంది మరియు చిప్ చేయడం, చిప్ చేయడం లేదా విచ్ఛిన్నం చేయడం సులభం.
కుటుంబం యొక్క ప్రధాన సాధనంగా, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు కూడా సంపూర్ణ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
1. రస్ట్ లేదు, మంచి కాంతి అవగాహన. మా కుటుంబాల్లో చాలా మంది ఇప్పుడు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులను ఉపయోగిస్తున్నారు, ప్రధానంగా మెరుస్తున్న కత్తులు ప్రజలకు మంచి అనుభూతిని ఇస్తాయి మరియు అవి తుప్పు పట్టవు మరియు తేలికగా ఉంటాయి. కూరగాయలు కోసినప్పుడల్లా డైరెక్ట్ గా పెట్టేస్తాను.ఇంట్లో ఉన్నవి ఏడాదికి పైగా వాడివి, ఇంకా కొత్తవిగానే ఉన్నాయి.
2. ధర తక్కువగా ఉంది మరియు మంచి ఉత్పత్తులు ఖరీదైనవి కావు. సాధారణ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తుల ఉత్పత్తి ఖర్చు మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియ చాలా సులభం, కాబట్టి ధర మరింత తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది డజను నుండి డజన్ల కొద్దీ యువాన్ల వరకు ఉంటుంది. అటువంటి ధర వద్ద, మీరు సిరామిక్ కత్తులు కొనుగోలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తే, మంచి ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం పూర్తిగా అసాధ్యం.
3. బలమైన ఆచరణాత్మకత, చైనీస్ వంటశాలలకు అనుకూలం. చైనీస్ డైట్లో ఇంకా చాలా విషయాలు కట్ మరియు కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఎముకలు వంటి గట్టి వస్తువులు.
అంతేకాకుండా, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్లో ఇనుము కూడా ఉంటుంది మరియు ఇనుమును భర్తీ చేయవచ్చని మేము అలవాటుగా భావిస్తున్నాము.
సాపేక్షంగా మృదువైన మెటల్ కత్తిగా, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ దాని పదును కోల్పోతుంది మరియు ఉపయోగం తర్వాత నిష్క్రియం అవుతుంది.
సామెత చెప్పినట్లు, ముల్లంగి మరియు క్యాబేజీకి వాటి స్వంత ప్రాధాన్యతలు ఉన్నాయి.సాంప్రదాయ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు లేదా సిరామిక్ కత్తులు అయినా, ప్రతి దాని స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.మీరు ఏది ఎంచుకున్నా మీకు సరిపోయేది మాత్రమే ఉత్తమం.
కాపీరైట్ © 2022 యాంగ్జియాంగ్ యాంగ్డాంగ్ రుయిటై హార్డ్వేర్ ప్రోడక్ట్స్ కో., లిమిటెడ్ | సర్వ హక్కులు ప్రత్యేకించబడినవి