La elekto de kuirejaj tranĉiloj por ĉiu familio estas kritika, 'diraĵo' asertas, estis la plej granda afero por manĝi, povas nur esti bona longa korpo, bona manĝo havi la forton labori por gajni monon.
Sed vi devas manĝi frue estas la bezono havi bonan kuiriston, kuiri manĝon sen kuirejaj tranĉiloj.
Multaj homoj por ampleksa vario de kuirejaj tranĉiloj ne scias kiel elekti, do malgranda konsistigas al vi la sekvaj punktoj estas resumitaj, la espero povas helpi vin.
Akra klingo,.
Al akra rando, plata, neniu breĉo.
Antaŭ ĉio, el la perspektivo de la uzanto por kuireja tranĉilo, la unua postulo devas esti akra,
Rapida)
, estas plej bone elteni akran.
Do ni rigardu la kuireja tranĉilo akra estas determinita de tiuj atributoj?
(1) materialo.
Kutime ŝtalo, neoksidebla ŝtalo, karbonŝtalo (
Ekzemple, la ŝelo ŝtalo)
, aŭ ceramiko (
zirkonio)
Damasko, ktp.
Malsama materialo determinas la tranĉajn ilojn kun malsama malmoleco post finita produkto, do ĉu oni povas kompreni kiel la malmoleco, des pli alta la akreco?
Oni devas diri ne estas tute ĝusta, ĉar kuireja tranĉilo 'rapida' ankoraŭ dependas de la grado de la klingo buŝo, moleco, ktp.
Kiel ceramiko tranĉilo kutime havas pli altan malmoleco ol neoksidebla ŝtalo, sed ĝi ofte trovita en la procezo de uzado de la uzanto ankoraŭ ne estis neoksidebla ŝtalo tranĉilo.
Ĉi tio estas ĉar la limigita de materialo ceramiko klingo buŝo grado ne tro malgranda, alie ĝi rekte rompiĝos.
Ceramika tranĉilo havas la avantaĝojn de neniu korodo, kompreneble.
Malmoleco: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 materialo de karbona ŝtalo & lt;
Damasko & lt;
Ceramiko (
zirkonio)
Diction of edge.
Dividita en maŝino kaj manlibro rando.
Do laŭ akreco, ŝtalo malmoleco estas pli alta, la rando grado, pli malgrandaj partoj malsupren radiano estas pli mola kaj nelineara rekta rando de kuireja tranĉilo estos pli 'rapida', pli bone uzi, precipe tranĉaĵo tranĉilo.
Do la sama materialo, la metio de tranĉaĵo tranĉilo pli akra ol tranĉita en du, ĉi tio estas determinita de la rando grado.
Due, uzu komfortan.
La tenilo al humanigita dezajno, kroĉa komforto.
La ĉefa materialo kun ligna tenilo, inĝenieristikaj plastoj, ŝtalo-tingo ktp., havas siajn proprajn avantaĝojn.
Ĝenerale fari pli bonan stampadon formante kuirejan tranĉilon kroĉu kun pli rafinita;
Tradicia forĝada procezo de tranĉilo kun ligna tenilo,
Plejparte en la ronda tenilo)
, Nun estas iuj tradiciaj ilaj fabrikistoj komencis havi aliajn kuireja tranĉilo tenilo vendoj.
Tri, uzu sekurecon.
La tenilo por malhelpi glitigan dezajnon, ne malutilos vendi uzanton.
Ne necesas diri ĉi tion, almenaŭ.
Ankaŭ diru al mi la diferencojn inter stampa muldado kaj ruĝa varmega forĝado procezo, la avantaĝoj kaj malavantaĝoj.
Stamfado: simple estas uzi blokon el granda ŝtalo (
Kiel la dikeco de 2 mm)
, stampante kompleta rekte per punĉo muelanta ilo tranĉilo embrio, kaj tiam por posta katastrofo, surfaca traktado, varmotraktado, la tenilo sur la procezo en pretaj produktoj kiel kuirejo.
Ĉi tiu procezo havas la avantaĝon de alta efikeco kaj kosto avantaĝo, alta mekanizado grado, surfaca traktado estas pli bona, alta grado de normigo, detalo estas pli perfekta.
: tradicia forĝado kaj stampado moldeado procezo de la plej granda diferenco estas ke tranĉilo embrio etapo.
La forĝa ŝtalembrio (nome la
Kutime bloki)
Al la ruĝa stato, per ripeta batado (
Nun la universala maŝinmartelo)
, kreu antaŭtranĉilan embrion, kaj poste permane (rando
Suben)
, surfaca traktado, varmotraktado, ktp , finita chopper estas kutime vivas sur dika, maldika lageto buŝo, transversa sekcio supozas la kojno.
Ol stampi formante kuirejan tranĉilon, la forĝanta ŝtala kuireja tranĉilo estas pli kompakta, klinga streĉa distribuo pli uniforma, pli bone restu akra.
Difekto estas rendimento pliigita malfacileco kaj alta kosto, relative malpli procezo detaloj.
Hejma kuirejo tranĉilo laŭ la funkcio estas dividita en tranĉaĵo tranĉilo, tranĉita en du kaj haki kaj tranĉilo tranĉilo, frukto tranĉilo, ktp , kaj aliaj kiel frostita vianda tranĉilo, pano tranĉilo, multcela tranĉilo, ktp.
Funkcio malsama, uzo ne estas la sama, do kiam elektante kuirejaj tranĉiloj, devas havi celon, devas elekti, por meti bonan fundamenton de por sia propra manĝaĵo.
