De kar fan keuken messen foar elke famylje is kritysk, 'sizzen' beweart, wie it grutste ding om te iten, kin allinich in goed lang lichem wêze, in goed miel om de krêft te hawwen om te wurkjen om jild te fertsjinjen.
Mar jo moatte ite betiid is de needsaak om in goede kok, cook in miel sûnder keuken messen.
In protte minsken foar in breed ferskaat oan keukenmessen witte net hoe te kiezen, sa lyts meitsje jo de folgjende punten gearfette, de hoop kin jo helpe.
In skerp blêd,.
Oan skerpe râne, plat, gjin gat.
As earste, út it perspektyf fan 'e brûker foar keukenmes moat de earste fraach skerp wêze,
Fluch)
, it is it bêste om enduring skerp.
Dus lit ús ris efkes yn 'e keuken mes skerp wurdt bepaald troch dy attributen?
(1) materiaal.
Normaal stiel, roestfrij stiel, koalstofstiel (
Bygelyks, de shell stiel)
, of keramyk (
Zirkonia)
Damaskus, ensfh.
Ferskate materiaal bepaalt de cutting ark mei ferskillende hurdens nei klear produkt, dus oft kin wurde begrepen as de hurdens, hoe heger de skerpte?
It moat sein wurde is net alhiel korrekt, fanwege in keuken mes 'flugge' noch hinget ôf fan de graad fan it blêd mûle, sêftens, etc.
Sa as keramyske mes meastentiids hat hegere hurdens as RVS, mar it faak fûn yn it proses fan it brûken fan de brûker hat noch net west RVS mes.
Dit komt omdat de beheind troch materiaal keramyske blade mûle graad net te lyts, oars sil direkt bros.
Keramyske mes hat de foardielen fan gjin korrosysje, fansels.
hurdens: 3 cr13 & lt;
4kr13<
5kr15<
8kr15<
9 cr15 materiaal fan koalstof stiel & lt;
Damaskus & lt;
Keramyk (
Zirkonia)
Diction of edge.
Ferdield yn masine en hânmjittich râne râne.
Dus yn termen fan skerpte, stielen hurdens is heger, de râne graad, lytsere dielen del radian is sêfter en net-lineêre rjochte râne fan in keuken mes sil wêze mear 'fluch', better te brûken, benammen in slicing mes.
Dus itselde materiaal, it ambacht fan snijen mes skerper as snije yn twa, dit wurdt bepaald troch de râne graad.
Twadder, brûk noflik.
De handgreep nei humanisearre ûntwerp, gripkomfort.
It wichtichste materiaal mei houten handgreep, engineering plestik, stielen shank ensfh, hawwe harren eigen foardielen.
Algemien do better stamping foarmje in keuken mes grip mei mear ferfine;
Tradisjoneel smeden proses fan cutting ark mei houten handgreep,
Meast yn 'e rûne handgreep)
, No binne d'r guon tradisjonele tool fabrikanten begûn te hawwen oare keuken mes handle ferkeap.
Trije, brûk feiligens.
De handgreep om glêd ûntwerp te foarkommen, sil gjin sear dwaan om brûker te ferkeapjen.
Dit is net nedich om te sizzen, teminsten.
Fertel my ek de ferskillen tusken stamping moulding en reade waarmte forging proses, de foardielen en neidielen.
Stempelfoarmjen: gewoan is om in blok fan grut stiel te brûken (
Lykas de dikte fan 2 mm)
, stamping út in folslein direkt troch punch grinding ark mes embryo, en dan foar folgjende kalamiteit, oerflak behanneling, waarmte behanneling, de handgreep op it proses yn klear produkten lykas keuken.
Dit proses hat it foardiel fan hege effisjinsje en kosten foardiel, hege meganisaasje graad, oerflak behanneling is better, in hege graad fan standerdisearring, detail is mear perfekt.
: tradisjoneel smeden en stamping moulding proses fan it grutste ferskil is dat in mes embryo poadium.
It smeden stielen embryo (nammentlik de
Gewoanlik blokkearje)
Nei de reade steat, troch werhelle pún (
No de multyfunksjonele masinehammer)
, meitsje in foarriedich mes embryo, en dan mei de hân (râne
Omleech)
, oerflak behanneling, waarmte behanneling, ensfh , klear chopper is meastal live op dikke, tinne fiver mûle, dwerse seksje giet de wig oan.
As stamping foarmje in keuken mes, it smeden stielen keuken mes is kompakter, blade stress distribúsje mear unifoarm, better bliuwe skerp.
Defekt is opbringst ferhege muoite en hege kosten, relatyf minder proses details.
Thús keuken mes neffens de funksje is ferdield yn slicing mes, snije yn twa en chop en cutter mes, fruit mes, ensfh, en oare lykas beferzen fleis mes, brea mes, multi-purpose mes, etc.
Funksje oars, gebrûk is net itselde, dus by it kiezen fan keukenmessen, moatte in doel hawwe, moatte kieze, sadat in goede basis fan foar har eigen iten lizze.
