1، قطع عظم اللحم وفقًا لأغراض مختلفة، يرجى استخدام المساحة، سكين الطهاة غير مناسب للقطع والمعادن والخشب والأشياء الصلبة.
2 ـ قطع عظم الملامسة بشفرة عظم الكعب، بالسكين العمودي.
إذا كان العظم ملتصقًا بالشفرة، فلا ينبغي أن يكون تحت رحمة الاهتزاز، اسحب الشفرة.
الطريقة الصحيحة هي رفع العظام بسكين الطهاة وقطعها مرة أخرى، حتى تنكسر العظام.
خلاف ذلك، سوف تشكل الشفرة المكسورة الفولاذ في فجوة القوس، والاستخدام غير السليم، هو خارج نطاق الضمان.
3، نظرًا لأن سكين الطهاة يستخدم بشكل متكرر جدًا في منتجات أجهزة المطبخ، بعد كل استخدام، يجب غسله نظيفًا وجافًا ومسحه على زيت الطبخ، ووضعه في مكان جاف وجيد التهوية، بعيدًا عن قنوات الماء والغاز، لمنع الصدأ.
(
سكين الطاهي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ يلمس البقعة بغاز أول أكسيد الكربون، ويجب تجنب ذلك)
.
4، سكين المطبخ، المقص، الصدأ، يمكن استخدام قطعة من البطاطا الحلوة مسحها بعناية عدة مرات، ثم امسحها بقطعة قماش، سكين المطبخ بعد الصدأ، اغمس سكين الطهاة في الماء لتنظيف الأرز 3 ساعات، يمكنك الذهاب للصدأ.
5، طريقة طحن سكين الشيف: السكين غير حاد، أضف الماء عند 15 درجة -
20 درجة تحت عدد ذهابا وإيابا على زاوية طحن حجر الطحن يمكن أن تكون حادة.
