1, gearradh, gearraich an cnàimh feòla a rèir diofar adhbharan, feuch an cleachd thu àite, tha an sgian còcaire mì-fhàbharach agus gearradh, meatailt, fiodh, stuthan cruaidh.
2 agus gearraich cnàimh suathaidh le cnàimh sàil lann, sgian dhìreach.
Ma tha an cnàimh steigte an lann, cha bu chòir a bhith aig tròcair crathadh, tarraing a-mach an lann.
Is e an dòigh cheart cnàmhan a thogail le sgian còcaire air a ghearradh a-rithist, gus am bi na cnàmhan briste.
Rud eile, cruthaichidh an lann stàilinn briste gu beàrn arc, agus tha an cleachdadh neo-iomchaidh, taobh a-muigh raon a’ bharantais.
3, leis gu bheil an sgian còcaire air a chleachdadh gu math tric bathar bathar-cruaidh cidsin, às deidh gach cleachdadh airson a bhith a’ nighe glan, tioram, sguab air an ola còcaireachd, air a chuir le fionnarachadh, àite tioram, air falbh bho sianal uisge is gas, gus casg a chuir air meirge.
(
Bidh sgian còcaire stàilinn gun staoin a’ suathadh ris a’ ghas carbon aon-ogsaid a’ greimeachadh air a’ mhacula, bu chòir a sheachnadh)
.
Faodaidh 4, sgian cidsin, siosar, meirge, pìos de bhuntàta milis a chleachdadh gu faiceallach grunn thursan, an uairsin sguab glan le clò, sgian cidsin às deidh meirge, tumadh an sgian còcaire san uisge a bhios a’ glanadh rus 3 uairean, faodaidh tu falbh a mheirgeadh.
5, an dòigh bleith sgian còcaire: tha sgian maol, cuir uisge aig 15 ceum -
Faodaidh 20 ceum fo àireamh air ais is air adhart air a’ chlach-ghràin bleith ceàrn a bhith geur.
