1, வெட்டு, வெவ்வேறு நோக்கங்களுக்காக இறைச்சி எலும்பை வெட்டுங்கள், தயவுசெய்து இடத்தைப் பயன்படுத்தவும், செஃப் கத்தி சாதகமற்றது மற்றும் வெட்டுதல், உலோகம், மரம், கடினமான பொருள்கள்.
2 மற்றும் பிளேடு ஹீல் எலும்பு, செங்குத்து கத்தி மூலம் தொடு எலும்பை நறுக்கவும்.
எலும்பு பிளேடில் சிக்கியிருந்தால், குலுக்கலின் தயவில் இருக்கக்கூடாது, பிளேட்டை வெளியே இழுக்கவும்.
எலும்புகள் உடைந்து போகும் வரை மீண்டும் வெட்டப்பட்ட செஃப் கத்தியால் எலும்புகளை உயர்த்துவதுதான் சரியான வழி.
இல்லையெனில், பிளேடு உடைந்த எஃகு வில் இடைவெளியை உருவாக்கும், மற்றும் முறையற்ற பயன்பாடு, உத்தரவாதத்தின் எல்லைக்கு அப்பாற்பட்டது.
3, சமையல்காரர் கத்தி அடிக்கடி சமையலறை வன்பொருள் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதால், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்க, சுத்தமான, உலர், சமையல் எண்ணெயில் துடைக்க, காற்றோட்டமான, உலர்ந்த இடத்தில், தண்ணீர் மற்றும் எரிவாயு சேனலுக்கு அப்பால் வைக்கப்படுகிறது.
(
துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல்காரர் கத்தி கார்பன் மோனாக்சைடு வாயுவைத் தொடுவது மாகுலாவைப் பிடிக்கிறது, தவிர்க்க வேண்டும்)
.
4, சமையலறை கத்தி, கத்தரிக்கோல், துரு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு துண்டு பயன்படுத்த முடியும் கவனமாக சில முறை துடைக்க, பின்னர் துணியால் துடைக்க, துருப்பிடித்த பிறகு சமையலறை கத்தி, அரிசி 3 மணி நேரம் சுத்தம் செய்யும் தண்ணீரில் சமையல்காரர் கத்தியை நனைத்து, நீங்கள் போகலாம். துருப்பிடிக்க.
5, செஃப் கத்தி அரைக்கும் முறை: கத்தி மழுங்கியது, 15 டிகிரியில் தண்ணீர் சேர்க்கவும் -
சாணைக்கல் அரைக்கும் கோணத்தில் முன்னும் பின்னுமாக எண்ணிக்கையின் கீழ் 20 டிகிரி கூர்மையாக இருக்கும்.
