1, κόψτε, κόψτε το κόκκαλο του κρέατος σύμφωνα με διαφορετικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε χώρο, το μαχαίρι του σεφ είναι δυσμενές και κόβει, μέταλλο, ξύλο, σκληρά αντικείμενα.
2 και ψιλοκόψτε το κόκκαλο αφής με κόκκαλο φτέρνας λεπίδας, κάθετο μαχαίρι.
Εάν το οστό κόλλησε τη λεπίδα, δεν πρέπει να είναι στο έλεος να κουνηθεί, τραβήξτε έξω τη λεπίδα.
Ο σωστός τρόπος είναι να σηκώσετε τα κόκαλα με το μαχαίρι του σεφ κομμένο ξανά, μέχρι να σπάσουν τα κόκαλα.
Διαφορετικά, η λεπίδα σπασμένο χάλυβα θα σχηματίσει διάκενο τόξου και η ακατάλληλη χρήση είναι πέρα από το πεδίο της εγγύησης.
3, επειδή το μαχαίρι σεφ χρησιμοποιείται πολύ συχνά προϊόντα υλικού κουζίνας, μετά από κάθε χρήση για πλύσιμο, στεγνό, σκουπίστε το μαγειρικό λάδι, τοποθετείται αεριζόμενο, στεγνό μέρος, μακριά από τη διοχέτευση νερού και αερίου, για την πρόληψη της σκουριάς.
(
Το μαχαίρι σεφ από ανοξείδωτο ατσάλι αγγίζει το αέριο μονοξείδιο του άνθρακα πιάστε την ωχρά κηλίδα, θα πρέπει να αποφύγετε)
.
4, μαχαίρι κουζίνας, ψαλίδι, σκουριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι γλυκοπατάτας, σκουπίστε προσεκτικά μερικές φορές, στη συνέχεια σκουπίστε με πανί, μαχαίρι κουζίνας μετά τη σκουριά, βουτήξτε το μαχαίρι του σεφ στο νερό που καθαρίζει το ρύζι 3 ώρες, μπορείτε να πάτε να σκουριάσει.
5, η μέθοδος λείανσης μαχαιριού σεφ: το μαχαίρι είναι αμβλύ, προσθέστε νερό στους 15 βαθμούς -
20 μοίρες κάτω από τον αριθμό των μπρος-πίσω στην λείανση του μύλου Η γωνία μπορεί να είναι έντονη.
