1, tagliate, tagliate l 'ossu di carne secondu à diversi scopi, per piacè aduprà u spaziu, u cuteddu chef hè sfavore è taglio, metallu, legnu, uggetti duru.
2 è tagliate l'ossu di u toccu cù l'ossu di u talone di a lama, u cuteddu verticale.
Se l'ossu stuck the blade, ùn deve esse à a misericòrdia di scuzzulate, tira fora a lama.
U modu currettu hè alzatu l'osse cù u cuteddu di chef tagliatu di novu, finu à chì l'osse sò rotte.
Altrimenti, furmà a lama d'acciaio rottu in arcu, è l'usu impropriu, hè fora di u scopu di a garanzia.
3, perchè u cuteddu chef veni usatu assai friquintimenti prudutti hardware cucina, dopu à ogni usu à lavà pulita, asciuttu, asciugà nant'à l 'oliu di cucina, pusatu ventilatu, locu asciuttu, luntanu da l 'acqua è canali di gas, à impedisce ruggine.
(
U cuteddu di chef in acciaio inox toccu u gasu di monossidu di carbonu afferrà a macula, deve evità)
。
4, cuteddu di cucina, forbici, ruggine, ponu aduprà un pezzu di patata dolce accuratamente asciugà uni pochi di volte, poi pulisce cù un pannu, cuteddu di cucina dopu a ruggine, immerge u cuteddu chef in l'acqua chì pulisce u risu 3 ore, pudete andà. à arrugginisce.
5, u metudu di macinazione di u cuteddu di chef: u cuteddu hè smussatu, aghjunghje l'acqua à 15 gradi -
20 gradi sottu numeru di avanti è avanti nant'à u grindstone grinding Angle pò esse sharp.
