1, виріжте, розріжте м’ясні кістки відповідно до різних цілей, будь ласка, використовуйте простір, кухарський ніж непридатний для різання, металу, дерева, твердих предметів.
2 і подрібніть кістку дотику за допомогою леза п’яткової кістки, вертикальним ножем.
Якщо кістка застрягла в лезі, не слід трясти на милість, витягніть лезо.
Правильний спосіб - підняти кістки за допомогою кухарського ножа, розрізавши їх знову, поки кістки не зламаються.
Інакше це призведе до утворення розбитої сталі леза в дуговий зазор, а неправильне використання виходить за рамки гарантії.
3, тому що кухарський ніж дуже часто використовується для кухонних виробів, після кожного використання його необхідно мити, висушувати, протирати олією для приготування їжі, розміщувати в провітрюваному, сухому місці, подалі від каналів води та газу, щоб запобігти іржі.
(
Кухарський ніж із нержавіючої сталі торкатися чадного газу, брати макулу, слід уникати)
.
4, кухонний ніж, ножиці, іржа, можна використовувати шматочок солодкої картоплі, обережно протріть кілька разів, потім витріть тканиною, кухонний ніж після іржі, занурте кухарський ніж у воду, щоб очистити рис на 3 години, ви можете йти іржавіти.
5, метод шліфування ножа шеф-кухаря: ніж тупий, додайте воду 15 градусів -
20 градусів під числом вперед і назад на шліфувальному камені Кут може бути гострим.
