1, 다른 목적에 따라 고기 뼈를 자르고 자르십시오. 공간을 사용하십시오. 요리사 칼은 바람직하지 않으며 절단, 금속, 나무, 단단한 물체입니다.
2 칼날 발뒤꿈치뼈, 세로칼로 닿는 뼈를 자른다.
뼈가 칼날에 붙어 있으면 흔들리지 말고 칼날을 빼내십시오.
올바른 방법은 다시 셰프 나이프로 뼈가 부러질 때까지 뼈를 들어 올리는 것입니다.
그렇지 않으면 블레이드 부러진 강철이 아크 갭으로 형성되고 부적절한 사용은 보증 범위를 벗어납니다.
3, 요리사 칼은 주방 하드웨어 제품에 매우 자주 사용되기 때문에 매번 사용 후 깨끗이 씻고 건조시키고 식용유를 닦아내고 통풍이 잘되는 건조한 곳에 두어 물과 가스 채널링에서 멀리 떨어져 녹을 방지하십시오.
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스테인레스 스틸 요리사 칼이 일산화탄소 가스를 만지면 황반을 파악하고 피해야 합니다)
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4, 식칼, 가위, 녹, 고구마 조각을 사용하여 조심스럽게 몇 번 닦은 다음 천으로 깨끗이 닦고, 녹이 난 후 식칼을 쌀을 씻은 물에 주방용 칼을 담그고 3시간 정도 담가두면 됩니다. 녹슬다.
5, 셰프 칼 연삭 방법: 칼이 무뎌지고 15도에서 물을 추가합니다.
숫돌을 앞뒤로 20도 이하로 연마하면 각도가 날카로워질 수 있습니다.
