1、カット、さまざまな目的に応じて肉の骨をカットします。スペースを使用してください。シェフナイフは不利で切断、金属、木材、硬い物体です。
2.かかとの骨を刃で触り、縦のナイフで骨を切り刻みます。
骨が刃に刺さった場合は、振らずに刃を引き抜きます。
正しい方法は、骨が折れるまで牛刀で骨を持ち上げ、再度切ります。
そうしないと、刃の鋼材が割れてアークギャップが形成され、不適切な使用は保証の対象外となります。
3、シェフナイフは非常に頻繁に使用されるキッチンハードウェア製品であるため、使用後は毎回きれいに洗い、乾燥させ、食用油を拭き、水やガスの流れから離れた換気の良い乾燥した場所に置き、錆を防ぎます。
(
ステンレス鋼の牛刀は一酸化炭素ガスに触れ、黄斑をつかむので避けてください）
。
4、包丁、はさみ、錆び、サツマイモを数回慎重に拭き、布できれいに拭き、錆びた後に包丁を米をきれいにする水に3時間浸します。錆びる。
5、シェフナイフの研ぎ方法：ナイフは鈍くなり、15度の水を加えます -
砥石の往復回数を20度以下にすることで研削角度を鋭くすることができます。
