ڇاڪاڻ ته باورچی خانه جي چاقو کي استعمال ڪرڻ لاءِ بلنٽ کان وڌيڪ محفوظ آهي، باورچی خانه جي چاقو کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته چاقو تيز ۽ سخت آهي، وقتي طور تي چاقو هجڻ گهرجي، پهرين ڳالهه اها آهي ته سمجھڻ لاءِ، تيز ڪندڙ ۽ تيز ڪرڻ واري راڊ جو ڪردار مختلف آهي.
چاقو جي ڇري کي استعمال ڪري سگھجي ٿو بليڊ کي تيز رکڻ لاءِ، نفعي کي هٽايو، هموار نه آھي، جيڪڏھن چاقو ڪند آھي، مھرباني ڪري گرينڊ اسٽون استعمال ڪريو.
باورچی خانه جي چاقو جي عام استعمال جي حالت ۾، بليڊ آسانيءَ سان ڪنديءَ مان نظر نه ايندي، پر ٿوري مڙيل بليڊ جو رجحان هوندو، ڪجھ رول ساڄي طرف، ڪجھ رول کاٻي طرف، "S" قسم، ھي هڪ ٻلي بليڊ جي علامت آهي، جيڪڏهن پروسيسنگ نه ڪيو وڃي، وڌيڪ کان وڌيڪ سڪل ٿيندو، هن وقت چاقو جي لٺن سان بليڊ کي درست ڪرڻ جي ضرورت آهي.
چاقو چاقو استعمال ڪريو، حفاظت لاءِ، صحيح طريقو استعمال ڪريو کاٻي ھٿ ۾ چاقو ھلڻ، ساڄي ھٿ ۾ باورچی خانه جي چاقو وٺو، بليڊ مٿي ڏانھن، چاقو جي بار پوئتي نه ھلايو ڪنارن تي پيس، پيسڻ واري راڊ 20 آھي - بليڊ سان رابطو ڪريو زاويه
25 درجا، ڇڪڻ جي هدايت کي اشارو ڪرڻ لاء، عام حالتن ۾، بليڊ جي هر پاسي تي ٻه کان ٽي ڀيرا تيز ٿي سگهي ٿو، تيز ٿي سگهي ٿو، هن جي چوپائي کي آسان آهي، سٺي ۽ تيزيء جي خاصيتون.
