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  • 磨刀的正确方法 - 阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司

    • 磨刀的正确方法 - 阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司

    2020/03/09
    因为锋利的菜刀比钝的使用更安全，菜刀为了保证刀刃锋利坚硬，应该定期磨刀，首先要明白，磨刀器和磨刀棒的作用是不同的。 可以用磨刀棒来保持刀片锋利，去除细不光滑，如果刀钝了，请使用磨石。 菜刀正常使用的情况下，刀刃变钝后不易看见，但会出现刀刃略微弯曲的现象，有的向右卷，有的向左卷，“S”型，这个是刀片变钝的一个症状，如果不做处理，就会变得越来越钝，这时需要用刀棒矫正刀片。 使用小刀时，为了安全，正确的方法是用左手拿刀，右手拿菜刀，刀片朝上，刀杆不要在刀刃上来回磨削，磨棒与刀片呈20°接触角度 25度，以点的方向进行扫掠，一般情况下每一侧的刀片都有两到三次可以锋利的，他的菜刀具有削利方便，好又快的特点。
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