1.
Eerste van alles, 'n goeie slypsteen te kies, hoef nie te dik, te dun is nie goed nie, sien op die oppervlak growwe sand.
2.
Hakselaar en slypsteen raak soveel as moontlik, die hoek is ongeveer 15 grade of so.
3.
En dan sywaarts langs die lem maal, slyp na tel die mes en mes klip in vitro op, en dan terug na die oorspronklike posisie langs die lem maal, hierdie aksie weer en weer, moenie druk terug slyp nie, slyp sal goeie slyp maak lem en passivering.
4.
Slyp kant weer na 'n paar keer oor die verlede die ander kant volgens slyp op dieselfde manier.
Kan voeg op die slypsteen water nat, sodat ons kan maak 'n kombuis mes dra vinnig, slypsteen sal vinniger dra, natuurlik, maar ten koste van die slypsteen is onvermydelik.
