1.
Prima di tuttu, per sceglie una bona whetstone, ùn deve micca troppu grossu, troppu magre ùn hè micca bonu, vede nantu à a superficia di sabbia grossa.
2.
Chopper è interfaccia whetstone quantu pussibule, u Angle hè di circa 15 gradi o cusì.
3.
E poi di latu longu a lama di grinding, grinding after pick up u cuteddu è a petra di u cuteddu in vitro, è poi torna à a pusizione originale longu u grinding di lama, sta azzione una volta è una volta, ùn fate micca pressione torna grinding, sharpening faria una bona grinding. lama è passivazione.
4.
Grinding side di novu dopu uni pochi di volte nantu à u passatu l'altru latu secondu a macinazione in u listessu modu.
Puderanu aghjunghje nantu à l'acqua di grindstone umitu, perchè pudemu fà un cutiddu di a cucina wear fast, grindstone vi purterà più veloce, sicuru, ma à a spesa di u grindstone hè inevitabbile.
