1.
En primer lugar, para elegir una buena piedra de afilar, no es necesario que sea demasiado gruesa, demasiado fina no es buena, ver en la superficie arena gruesa.
2.
Interfaz entre el picador y la piedra de afilar tanto como sea posible, el ángulo es de aproximadamente 15 grados aproximadamente.
3.
Y luego rectificar de lado a lo largo de la hoja, rectificar después de recoger el cuchillo y la piedra del cuchillo in vitro, y luego volver a la posición original a lo largo del rectificado de la hoja, esta acción una y otra vez, no presione el rectificado hacia atrás, el afilado sería un buen rectificado cuchilla y pasivación.
4.
Moler el lado nuevamente después de varias veces sobre el otro lado de acuerdo con el molido de la misma manera.
Podemos agregar agua a la piedra de afilar, para que podamos hacer que un cuchillo de cocina se desgaste más rápido, la piedra de afilar se desgastará más rápido, por supuesto, pero a expensas de la piedra de afilar es inevitable.
