1.
প্রথমত, একটি ভাল whetstone চয়ন করতে, খুব পুরু প্রয়োজন হবে না, খুব পাতলা ভাল না, পৃষ্ঠ মোটা বালি দেখুন.
2.
চপার এবং whetstone ইন্টারফেস যতটা সম্ভব, কোণ প্রায় 15 ডিগ্রী বা তার বেশি।
3.
এবং তারপরে ব্লেড গ্রাইন্ডিং বরাবর পাশে, ভিট্রোতে ছুরি এবং ছুরি পাথর তোলার পরে নাকাল, এবং তারপরে ব্লেড গ্রাইন্ডিং বরাবর আসল অবস্থানে ফিরে আসুন, এই ক্রিয়াটি বারবার, পিঠে চাপ দেবেন না, ধারালো করা ভাল নাকাল করবে ফলক এবং প্যাসিভেশন।
4.
আবার কয়েকবার পিষে যাওয়ার পর আবার অন্যদিকে একইভাবে নাকাল।
গ্রিন্ডস্টোন জল ভেজা উপর যোগ করতে পারেন, যাতে আমরা একটি রান্নাঘর ছুরি দ্রুত পরিধান করতে পারেন, grindstone দ্রুত পরিধান করবে, অবশ্যই, কিন্তু grindstone খরচে অনিবার্য.