1.
Hər şeydən əvvəl, yaxşı bir whetstone seçmək üçün çox qalın lazım deyil, çox nazik yaxşı deyil, səthdə qaba quma baxın.
2.
Chopper və whetstone interfeysi mümkün olduğu qədər, Bucaq təxminən 15 dərəcədir.
3.
Və sonra bıçaq boyunca yan tərəfə üyüdün, bıçağı və bıçaq daşını in vitro götürdükdən sonra üyüdün və sonra bıçaq üyüdülməsi boyunca orijinal vəziyyətinə qayıdın, bu hərəkət təkrar-təkrar, geri üyütməyə təzyiq etməyin, itiləmə yaxşı üyütmə edərdi. bıçaq və passivasiya.
4.
Keçmişdə bir neçə dəfə yenidən üyüdüldükdən sonra digər tərəfə də eyni şəkildə üyüdülür.
Mətbəx bıçağının tez köhnəlməsini təmin etmək üçün üyüdülmüş suya nəm su əlavə edə bilərsiniz, üyüdülmə daşı daha sürətli köhnələcək, əlbəttə ki, üyüdülmə daşı hesabına qaçılmazdır.
