1.
Пре свега, да бисте изабрали добар брус, не мора бити превише дебео, претанак није добар, погледајте на површини крупни песак.
2.
Интерфејс хеликоптера и брусног камена што је више могуће, угао је око 15 степени.
3.
И онда бочно дуж сечива брушење, брушење након подизања ножа и камена ножа ин витро, а затим назад у првобитни положај уз брушење сечива, ова радња изнова и изнова, не притискајте назад брушење, оштрење би било добро брушење оштрица и пасивизација.
4.
Поново брушење након неколико пута преко друге стране према млевењу на исти начин.
Може се додати на жрвњу воду мокра, тако да можемо да учинимо да се кухињски нож брзо троши, брусни камен ће се брже трошити, наравно, али на рачун жрвња је неизбежно.
