1.
Primeiro de todo, para escoller unha boa pedra de afilar, non é necesario que sexa demasiado grosa, demasiado fina non é boa, vexa na superficie area grosa.
2.
Chopper e interface de pedra de afilar na medida do posible, o ángulo é duns 15 graos aproximadamente.
3.
E despois de lado ao longo da moenda da lámina, moendo despois de recoller o coitelo e a pedra de coitelo in vitro, e despois de novo á posición orixinal ao longo da moenda da lámina, esta acción unha e outra vez, non presione a moenda cara atrás, o afiado faría unha boa moenda. lámina e pasivación.
4.
Lado de moenda de novo despois de varias veces sobre o pasado o outro lado segundo moenda do mesmo xeito.
Pode engadir auga mollada á moa, para que un coitelo de cociña se desgaste rápido, a moa desgastarase máis rápido, por suposto, pero a costa da moa é inevitable.
